Tomaten, ui en ei

Avondeten & hoofdgerechten Gezonde recepten Ontbijt & Lunch Vegetarisch & vegan

Recept van sjeef12 keer bewaard★★★★☆ 3.6 (5)
Maak favoriet 12
Delen: Pinterest
Tomaten, ui en ei, AI-gegenereerde illustratie

Tomaten, ui en ei is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 1 personen. Belangrijkste ingrediënten: tomaten, flinke ui en eieren.

  • Bereidingstijd 15 minuten
  • Aantal personen 1
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst
  • Dieet vegetarisch

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Bruine boterham gezond Bruine boterham gezond Aardappelstoofschotel met vegetarische blokjes Aardappelstoofschotel met vegetarische blokjes Groenten Stoofschotel Groenten Stoofschotel Lauw warme salade met kip etc. Lauw warme salade met kip etc. Kleurige witte rijst Kleurige witte rijst Pittige pronkbonen met roast potatoes Pittige pronkbonen met roast potatoes Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Tomaten, ui en ei staat in een handomdraai op tafel. Met tomaten en ui krijgt dit ontbijt meteen karakter. In zo'n 15 minuten staat het op tafel, genoeg voor 1 persoon. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.

Ingrediënten

  • 3 tomaten
  • 1 flinke ui
  • 3 eieren
  • 1 of 2 teentjes knoflook
  • (olijf)olie
  • peper
  • zout
  • Provençaalse kruiden

Benodigdheden

  • Koekenpan

Bereidingswijze

  1. Fruit de ui en de knoflook (in schijfjes gesneden) in een koekenpan met een beetje olie.
  2. Laat ze niet te bruin worden, iets meer dan glazig is oké.
  3. Snij de tomaten in partjes en doe ze bij de ui in de koekenpan.
  4. Je mag de tomaten ontvellen, maar echt nodig is het niet.
  5. Laat het geheel een poosje pruttelen totdat de tomaten geheel zijn opgenomen.
  6. Breek nu de eieren over het mengsel en schep het geheel om totdat de eieren goed gestold zijn en op temperatuur zijn gekomen.
  7. Breng het mengsel op smaak met zout en peper.
  8. Strooi vlak voor het opdienen de kruiden erover.
  9. Een likje tomatenketchup mag er ook bij, maar is niet echt nodig.
  10. Lekker op vier sneetjes brood.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Tomaten, ui en ei?

Dit recept is voor 1 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Tomaten, ui en ei te maken?

Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Tomaten, ui en ei?

Tomaten, ui en ei hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).