Kipsalade is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: bleekselderij, eetl en citroensap.
Misschien ook lekker
Kipsalade bewijst dat een salade allesbehalve saai hoeft te zijn. Bleekselderij, eetl en citroensap: samen vormen ze een smaakvol geheel. Reken op zo'n 15 minuten en je verwent er 4 personen mee. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 700 gr. gekookt en afgekoeld kippenvlees (evt. rest van gegrilde /gebraden kip)
- 1 struik bleekselderij
- 250 gr. champignons
- 2 eetl. mayonaise
- 2 eetl. zure room
- citroensap
- 1 theel. cognac
- 1 kropje sla
- 3 tomaten
- peterselie
- zout en peper uit de molen
Bereidingswijze
- Snijd de champignons in vieren en kook deze ± 3 min.met een beetje citroensap.
- Laat deze uitlekken en afkoelen.
- Snijd de bleekselderij in stukjes van ± 3 cm en snijd deze weer in dunne reepjes.
- Snijd het kippenvlees in blokjes.
- Meng de mayonaise met de zure room en breng op smaak met peper en zout en de cognac.
- Doe alle ingrediënten in een kom en meng alles doorheen.
- Zet afgedekt in de koelkast.
- Was de sla en tomaten, tomaten in plakjes snijden.
- Leg de sla op een mooie schaal en leg hier de kipsalade op en garneer met de tomaatplakjes en peterselie.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kipsalade?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kipsalade te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kipsalade?
Kipsalade hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.