Salade met champignons, vijgen en gerookte kip is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 3 personen. Belangrijkste ingrediënten: rucola, verse vijgen en gerookte kipfilet.
Misschien ook lekker
Serveer met een hard broodje of ander brood naar keuze.
Ingrediënten
Voor
3
personen
- 1 zak rucola (75 gram)
- 3 verse vijgen
- 250 gram gerookte kipfilet
- 250 gram champignons
- honig mosterd dressing
- geroosterde walnoten
- gedroogde cranberry`s
- honing
- peper en zout
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Borstel de champignons schoon en snijd ze in vieren, snijd de kipfilets in plakjes en rooster de walnoten.
- Verdeel de sla over de borden en doe er dressing op en schik de kipfilet eroverheen.
- Snijd de vijgen in vieren en leg ze in een ovenschaal, doe op elke deel een klein beetje honing (15 minuten op 180 graden in de oven).
- Bak de champignons en doe er een beetje peper en zout op.
- Schik ook de vijgen en de champignons op de salade en garneer met de geroosterde walnoten en gedroogde cranberry`s.
Serveer met een hard broodje of ander brood naar keuze.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Salade met champignons, vijgen en gerookte kip?
Dit recept is voor 3 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Salade met champignons, vijgen en gerookte kip te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Salade met champignons, vijgen en gerookte kip?
Salade met champignons, vijgen en gerookte kip hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.