Ossenhaaspuntjes met roerbakmie

Avondeten & hoofdgerechten Vleesgerechten Wokgerechten

Recept van k_lotterman18 keer bewaard★★★☆☆ 3 (2)
Maak favoriet 18
Delen: Pinterest
Ossenhaaspuntjes met roerbakmie, AI-gegenereerde illustratie

Ossenhaaspuntjes met roerbakmie is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: ossenhaastournedos, ketjap en chili-gembersaus.

  • Bereidingstijd 20 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Mihoen Mihoen Indische biefstuk (Blado daging) Indische biefstuk (Blado daging) Bami Goreng Bami Goreng Babi ketjap Babi ketjap Kip met kokosmelk in de wok Kip met kokosmelk in de wok Pittige vleesschotel Pittige vleesschotel Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Pogaça = broodjes (Gevulde) Pogaça = broodjes (Gevulde)

Lekker mager en snel klaar!

Ingrediënten

  • 500 gram ossenhaastournedos (of biefstuk)
  • ketjap
  • olijfolie
  • chili-gembersaus (Conimex)
  • sojasaus
  • 3 teentjes knoflook
  • 2 sjalotjes
  • 1 rode ui
  • taugé
  • wortel
  • kool
  • 1 rode peper
  • 1 prei
  • 3 lenteuitjes
  • roerbakmie

Benodigdheden

  • Wok

Bereidingswijze

  1. Snijd de prei, kool, wortel, rode peper in kleine stukjes.
  2. Snijd de ossenhaas in reepjes of kleine stukjes. Maak een marinade van wat ketjap, olijfolie, chili-gembersaus en 2 teentjes knoflook, een halve rode ui en 1 sjalotje (allemaal gesnipperd). Meng het vlees hier goed doorheen en laat het even staan zodat de smaken er goed in kunnen trekken.
  3. Breng een pan water aan de kook voor de roerbakmie kook deze 2 minuten (zoals op de verpakking staat)
  4. Verhit een wok en bak in etappes de ossenhaaspuntjes medium. Leg ze in een schaal afgedekt met alumiumfolie om ze warm te houden.
  5. De rest van de ui en knoflook fruiten in het achtergebleven vet in de wok, daarna de roerbakmie erbij goed door blijven roeren. Doe de stukjes groenten en taugé erbij en telkens om blijven scheppen. Als laatste de lenteui erbij doen, zodat deze wat knapperig blijft.

Lekker mager en snel klaar!

Bron: smulweb door Tamara

Van de redactie

Kooktip van de KookJij-redactie, geen lezersrecensie.

Bak de ossenhaas in etappes en houd hem medium zoals stap 4 zegt; hij gaat aan het eind nog kort door de wok en doorbakken maakt hem grijs en taai. De wok moet echt heet zijn en niet te vol, anders stooft alles. Taugé gaat er helemaal op het laatst bij en hoeft alleen warm te worden, dan blijft hij knapperig.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Ossenhaaspuntjes met roerbakmie?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Ossenhaaspuntjes met roerbakmie te maken?

Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Ossenhaaspuntjes met roerbakmie?

Ossenhaaspuntjes met roerbakmie hoort bij de Oosterse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

1 reactie

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).