Rundvlees Trippel Trap uit de Slow Cooker is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 480 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: mooi stuk rundvlees, grote uien en knoflook.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Biervlietse stoverij
Stoofpotje met Grimbergen donker
Stoofpot met Rijst en Vlees en Sinaasappel uit de Slow Cooker
Sweet and Sour van Varkensvlees uit de Slow Cooker
(Snelle) Varkenshachee
Sukadelapjes met bier, abrikoos en rozemarijn
Cacik = Yogurt mint ,knoflook
Canapés met mozzarella, tomaat en pesto
Geef er aardappel purée bij met worteltjes en boontjes.
NOOT:
Dit recept werd gemaakt door Jan A.van der Hoeden voor de recepten-wedstrijd van La Trappe bieren in Mei 2013.
Ingrediënten
- 1200 gram mooi stuk rundvlees
- 3 grote uien, in dunne plakjes
- 6 teentjes knoflook, gesnipperd
- 1 eetlepel ahornstroop (= maple syrup)
- 15 cc koriander poeder
- 10 cc komijn poeder
- 15 cc rasp van gemberwortel
- 3 cc kruidnagelpoeder
- 2 laurierblaadjes
- 5 cc zeezout
- 5 cc vers gemalen zwarte peper
- 1 flesje La Trappe Tripel
- 200 cc runderbouillon
- 2 eetlepel maïzena
- 2 eetlepels rijstolie
Bereidingswijze
- Smeer de crockpot van de slow cooker in met olie.
- Leg de plakjes uien op de bodem van de crockpot en strooi daarover uit de knoflook.
- Mix 1 eetlepel ahornstroop met 1 eetlepel rijstolie, koriander, komijn, gember en kruidnagelpoeder en maak een homogeen mengsel.
- Smeer hiermee het vlees in en laat het een 1/2 uur in trekken.
- Leg het vlees op de uien.
- Giet over het vlees een flesje "La Trappe , Tripel"
- Giet de bouillon over het vlees.
- Zet op LOW en laat het vlees 7 uren garen.
- Haal het vlees er uit na 7 uur en houd warm.
- Kook de bier-bouillon massa in de crockpot in (in een pannetje) tot 250 cc
- Maak een papje van de maïzena en 4 eetlepels water en voeg het maïzena papje toe aan de vloeistof in de crockpot, en roer tot het een mooie dikke saus is geworden.
- Snij het vlees dwars op de draad in mooie dikke schijven en doe het vlees weer in de pan om weer door en door warm te worden.
Geef er aardappel purée bij met worteltjes en boontjes.
NOOT:
Dit recept werd gemaakt door Jan A.van der Hoeden voor de recepten-wedstrijd van La Trappe bieren in Mei 2013.
Bron: Jan A.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Rundvlees Trippel Trap uit de Slow Cooker?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Rundvlees Trippel Trap uit de Slow Cooker te maken?
Reken op ongeveer 480 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Rundvlees Trippel Trap uit de Slow Cooker?
Rundvlees Trippel Trap uit de Slow Cooker hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.