Soep van de dag: bouillon van frisse groenten met St-jacobsvruchten is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: kleine courgette, mini bloemkool en geraste wortelen.
Misschien ook lekker
Klik op foto om te vergroten.
Recepten uit de doos van Derbyke & Elmo maart 2013
Ingrediënten
- 1 kleine courgette
- 1 mini bloemkool
- 100 gr geraste wortelen
- 1 aardappel
- 1 ajuin
- 1 liter visbouillon
- 200 gr St-Jacobsvruchten
- klontje goede boter
Bereidingswijze
- Courgette in blokjes snijden.
- Bloemkool in roosjes verdelen.
- Aardappel in blokjes snijden.
- Ajuin in blokjes snijden.
- Stoof de groenten beetgaar aan in boter en voeg de bouillon toe.Laat op een zacht vuur sudderen, voor het opdienen de st-jacobsvruchten toevoegen.
- Serveer zeer warm.
Klik op foto om te vergroten.
Recepten uit de doos van Derbyke & Elmo maart 2013
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Soep van de dag: bouillon van frisse groenten met St-jacobsvruchten?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Soep van de dag: bouillon van frisse groenten met St-jacobsvruchten te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Soep van de dag: bouillon van frisse groenten met St-jacobsvruchten?
Soep van de dag: bouillon van frisse groenten met St-jacobsvruchten hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik — zo zien andere thuiskoks dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.