Appelflappen à la Liske is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 12 personen. Belangrijkste ingrediënten: grote Jonagold appel, rozijnen en eetl.
Deze appelflappen doen het altijd goed bij mijn gezin, worden vaak nog warm gegeten!
Ingrediënten
Voor
12
personen
- 1 grote Jonagold appel
- 1 kopje rozijnen
- 2 eetl. suiker
- sap van 1 limoen
- kaneel
- 12 plakjes diepvriesbladerdeeg
- abrikozenjam
- 1 losgeklopt ei
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Schil de appel en snijd hem in blokjes.
- Sprenkel het limoensap erover.
- Doe er 1 eetl. suiker bij en kaneel erover naar smaak.
- Leg de bladerdeegplakjes op het bakpapier op de plaat.
- (Ik heb een grote oven met bakplaat waar er 12 ineens opgaan, anders doe je het in twee keer)
- Leg op elk plakje een hoopje appelmengsel, doe daarop een lepeltje abrikozenjam.
- Bevochtig de randen met water, en als de plakjes voldoende ontdooid zijn (na 5 à 10 min.) vouw je ze dicht.
- Druk de randen dicht met een vork.
- Strijk er met een kwastje wat ei overheen en bestrooi met wat suiker.
- Prik bovenin een paar gaatjes met de vork.
- Zet dit in een voorverwarmde oven op 220°C, (hetelucht 190°C) en na ± 20-25 minuten zijn ze klaar!
Deze appelflappen doen het altijd goed bij mijn gezin, worden vaak nog warm gegeten!
Bron: mijzelf
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Appelflappen à la Liske?
Dit recept is voor 12 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Appelflappen à la Liske te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Appelflappen à la Liske?
Appelflappen à la Liske hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.