Saus:pittig en fris met appelsien is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: appelsienen, ajuin en een stuk witte selder.
Misschien ook lekker
Saus:pittig en fris met appelsien tilt zomaar een doordeweeks bord naar een hoger niveau. Met appelsienen, ajuin en saffraan krijgt dit sausje meteen karakter. Reken op zo'n 15 minuten en je verwent er 4 personen mee. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 2 appelsienen
- 1 ajuin
- een stuk witte selder
- 5 gram saffraan
- shoarmakruiden
- vloeibare honing
- een beetje goede boter
- 33cl fruitsap
Bereidingswijze
- Sinaasappels schillen tot op vruchtvlees, sinaasappelsap opvangen. Met scherp mesje partjes sinaasappel tussen vliesjes uitsnijden.
- Selder in fijne ringen snijden evenzeer de ajuin.
- Stoof de selder en ajuin in de boter gaar voeg de saffraan, fruitsap, shoarmakruiden en honing toe laat even inkoken, als laaste de sinaasappelpartjes toevoegen. Indien nodig een beetje bijbinden.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Saus:pittig en fris met appelsien?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Saus:pittig en fris met appelsien te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Saus:pittig en fris met appelsien?
Saus:pittig en fris met appelsien hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik — zo zien andere thuiskoks dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.