Eenpansgerecht met kip- aardappel en groenten is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kippengehakt, chapelure en eitje vers van de pers.
Chapelure = paneermeel.
Eitje vers van de pers een doodgewoon vers ei.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 8 kippendijen zonder vel en been
- 300 gram kippengehakt
- chapelure
- 1 eitje vers van de pers
- 1 rode ajuinringen
- 200 gram champignons in 4 snijden
- 1 rode paprika halve ringen
- 1 gele paprika halve ringen
- 1 groen paprika halve ringen
- 15 aardappelen half gaar in dikke schijven
- boter
- satékruiden
- 125 ml room
- 1 potje Boursin cuisine curry thai
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Meng de groenten en aardappelen goed onder elkaar en leg deze in een beboterde hittebestendige schotel.
- Maak van het kippengehakt gemengd met het ei, chapelure en satékruiden kleine balletjes bak deze bruin aan in boter.
- De kippendijen evenzeer kruiden met de satékruiden en aanbakken aan alle kanten.
- Leg deze op de groenten - aardappelmengsel .
- Room en Boursin mengen en over het gerecht gieten.
- Zet de schotel afgedekt met aluminium in een voorverwarmde oven op 200°C laat ± 45 min. bakken.
- Serveer dit gerecht zeer warm.
Chapelure = paneermeel.
Eitje vers van de pers een doodgewoon vers ei.
Bron: Derbyke & Elmo
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Eenpansgerecht met kip- aardappel en groenten?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Eenpansgerecht met kip- aardappel en groenten te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Eenpansgerecht met kip- aardappel en groenten?
Eenpansgerecht met kip- aardappel en groenten hoort bij de Belgische keuken.
llo derbyke…..Zwarte Woo oo uud ?!! Hopelijk hebben jullie beter weer dan hier en mss heb je een typisch gerechtje van ginder;)Fijne vakantie verder, Liliane:p
Hallo Liliane,fijn om te horen wat betreft de smaak geen probleem maar de aardappelen zullen wel waterachtig smaken desnoods een beetje kruiden en bijbinden of een eitje eronder wie weet.Hoor het wel , groetjes vanuit het Zwarte Woud van ons 2tjes nog een fijn weekend :);)
Vandaag je eenpansgerecht gemaakt!! Het was “subliem”;)Wij zijn maar met ons 2, dus ik had nog een serieuse portie over, die ging de diepvriezer in! Hopelijk is de smaak niet weg nà het ontdooien! thx Hilde :p
Zeker doen liliane je laat maar weten hoe het smaakte … groetjes van ons 3 (2)tjes:);)
Hilde, DA ziet er lekker uit !!! Kga da zeker een van de dagen eens klaarmaken ! 😀