Kalkoenrollade in het groen

Avondeten & hoofdgerechten Kip & gevogelte Ovenschotels & eenpans

Recept van fijnproever
Maak favoriet 0
Delen: Pinterest
Kalkoenrollade in het groen, AI-gegenereerde illustratie

Kalkoenrollade in het groen is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: bieslook.

  • Bereidingstijd 60 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Eenpansgerecht met kip- aardappel en groenten Eenpansgerecht met kip- aardappel en groenten Gevulde paprika met kip, rijst en groenten Gevulde paprika met kip, rijst en groenten Gevulde en gebraden eendenfilet, wortelmousse, blini’s van aardappel Gevulde en gebraden eendenfilet, wortelmousse, blini’s van aardappel Piepkuiken met krok’pom en opgevulde appel Piepkuiken met krok’pom en opgevulde appel Kippenpastei met groentemengeling Kippenpastei met groentemengeling Hoevekalkoen met clementines en gekonfijte uien, knolselderblokjes Hoevekalkoen met clementines en gekonfijte uien, knolselderblokjes Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Kalkoenrollade in het groen combineert eenvoud met volop smaak. Rond bieslook bouw je een gerecht met volop smaak. Klaar in een uur, goed voor 4 personen. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.

Ingrediënten

  • kalkoenrollade: 400 g
  • champignons: 100 g
  • wortel: 2
  • sjalot: 1
  • koffiemelk: 250 ml
  • peterselie: 100 g
  • bieslook
  • olijfolie
  • peper
  • zout

Benodigdheden

  • Oven

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 200°C.
  2. Bak de kalkoenrollade aan alle zijden bruin in de pan en laat verder garen in de oven op 200°C gedurende 20 tot 25 minuten. Bedruip af en toe met de jus of water.
  3. Was de groenten en snij ze fijn. Kook de wortelen beetgaar en bak de champignons kort aan in de pan van de rollade. Laat het sjalotje 1 tot 2 minuten fruiten in een sauspan en voeg de koffiemelk erbij. Laat zachtjes inkoken. Voeg de gehakte peterselie toe en laat even meekoken. Mix daarna alles fijn en breng op smaak met peper en zout.
  4. Snij de rollade in schijven en kruid met peper en zout. Bedek het vlees met de groenten en overgiet met de saus.
  5. Lekker met gekookte aardappelen of kroketten.

.

Bron: lekkernormaal

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Kalkoenrollade in het groen?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Kalkoenrollade in het groen te maken?

Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Kalkoenrollade in het groen?

Kalkoenrollade in het groen hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).