Kip mangosalade is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: gerookte kipfilet, mango en lenteuitjes.
Dit is een heerlijke salade voor een lunch of als bijgerecht bij de barbeque.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 250 gram gerookte kipfilet
- 1 mango
- 3 lenteuitjes
- 1 zakje rucola sla
- 7 kleine augurken
- 5 gedroogde zontomaatjes
- 3 eetlepels halfvolle mayonaise
- 1 eetlepel honing
- 1 eetlepel mosterd
- zout en peper
Bereidingswijze
- Snijd de kip, mango, lente-uitjes, augurk en tomaatjes klein. Doe de gewassen sla in een grote schaal en leg er de gesneden ingrediënten op. Meng de dressing door elkaar en giet dit over de salade.
Dit is een heerlijke salade voor een lunch of als bijgerecht bij de barbeque.
Voedingswaarde
| Energie | 350 kcal |
|---|
Bron: Doriet Janssen
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kip mangosalade?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kip mangosalade te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kip mangosalade?
Kip mangosalade hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.