Kipblokjes met rode ajuin en rijst is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kipblokjes, rode ajuinen en rijst.
Misschien ook lekker
Verborgen kippefilet in spitskool op een bedje van rijst en groenten
Rijstbordje met kip en groenten
Opgewokte kip met groenten en wilde rijst
Zoetzure kip met wokgroenten
Kip met kokosmelk
In yoghurt gemarineerde kip met rijst en salade
Canapés met mozzarella, tomaat en pesto
Pogaça = broodjes (Gevulde)
Zin in iets uit de Belgische keuken? Met Kipblokjes met rode ajuin en rijst haal je die smaken zó bij jou thuis. Kipblokjes, rode ajuinen en rijst: samen vormen ze een smaakvol geheel.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 800 g kipblokjes
- 2 rode ajuinen
- 300 g rijst
- 1 blokje kippenbouillon
- cajunkruiden
- boter
- 70 g tomatenpuree
- 150 ml vocht van de rijst
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Rijst half gaar koken in ruim water met een blokje kippenbouillon.
- Kipblokjes aanbakken in boter en goed kruiden met cajunkruiden.
- Ajuin grof gesneden ook aanbakken.
- Dit alles in een braadslede, vocht van de rijst mengen met de tomatenpuree nog een beetje kruiden naar smaak en dit verdelen over de ingrediënten.
- In een voorverwarmde oven op 180°C bakken gedurende ± 30 min.
- Serveer zeer warm met een pittig maar zoet currysausje.
- Die is te vinden op mijn receptenpagina.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kipblokjes met rode ajuin en rijst?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kipblokjes met rode ajuin en rijst te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kipblokjes met rode ajuin en rijst?
Kipblokjes met rode ajuin en rijst hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Oke, thanx! Ga het uitproberen! Lijkt me wel echt lekker!:):)
Hallo apu & akrmjng , het mag zeker niet te papperig worden ik gebruik bij dit gerecht Uncle Ben’s rijst.Ik begin meestal met 150ml vocht en controleer na een 25 min gerecht en geloof me de rijst is super.
Vriendelijke groetjes van ons :);):p
p.s zal het gerecht aanpassen 😉
Daar sluit ik mij bij aan. Zeker als je basmati rijst gebruikt, dat kookt niet droog, maar moet worden afgegoten. Graag ook aantal dl. doorgeven die gemengd moet worden met rijst die niet droogkookt.
Bij voorbaat dank.
Misschien een rare vraag, maar hoeveel kookvocht moet er met de tomatenpuree vermengd worden aangezien de rijst maar half gaar gekookt word? Mij lijkt dat dit een beetje precies werk is anders word het toch te papperig ofwel juist niet gaar?