Hapje: vissoepje is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: visbouillon, een handvol mosselen en een handvol grijsgarnalen.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 500 ml visbouillon
- een handvol mosselen
- een handvol grijsgarnalen
- 1 mini oranje paprika
- 1 snijboon
- 1 sjalotje
- 1 teentje look
- 1 kleine wortel
- enkele plukjes peterselie
- 4 zongedroogde tomaatjes
- 1 stukje venkel
- 1 stukje porei
- een scheutje citroenolijfolie
Bereidingswijze
- De groenten allemaal zeer fijn snijden.
- Look zeer fijn snijden.
- De groenten aanstoven in de olie, de bouillon toevoegen.
- Laat op een zacht vuur sudderen.
- De laatste minuten de mosselen en garnalen toevoegen.
- Serveer zeer warm.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Hapje: vissoepje?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Hapje: vissoepje te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Hapje: vissoepje?
Hapje: vissoepje hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.