Gebakken zeewolf met een fris basilicumsausje is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: zeewolf, een soeplepel mosterd en een halve citroen uitgeperst.
Zin in iets uit de Belgische keuken? Met Gebakken zeewolf met een fris basilicumsausje haal je die smaken zó bij jou thuis. Met zeewolf, verse basilicum en sjalotjes krijgt dit gerecht meteen karakter. Reken op zo'n 25 minuten en je verwent er 2 personen mee. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
- 500 g zeewolf
- zout
- peper
- een flinke scheut witte droge wijn
- een soeplepel mosterd
- een halve citroen uitgeperst
- 100 g verse basilicum
- 2 sjalotjes
- boter
- bloem
Bereidingswijze
- Bak de zeewolf gewenteld in bloem gekruid gaar aan in boter.
- Stoof de sjalotjes zeer fijn gesneden aan in boter, voeg wijn en citroen toe laat even inkoken, de mosterd fijn gehakte basilicum toevoegen. Laat even sudderen en desnoods bijkruiden. Serveer dit gerecht zeer warm met een fris slaatje.
- Hier werd rijst van Uncle Ben's Equilinia bij geserveerd.
Bron: Derbyke & Elmo
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gebakken zeewolf met een fris basilicumsausje?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gebakken zeewolf met een fris basilicumsausje te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gebakken zeewolf met een fris basilicumsausje?
Gebakken zeewolf met een fris basilicumsausje hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.