Kabeljauw met kerriepanade en wortelsalade is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: zout en peper, snee witbrood en aardappelen.
- Bereidingstijd 40 minuten
- Aantal personen 2
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Herkomst Onbekend
Misschien ook lekker
Voor een magere variatie frietsaus of slasaus.
Magere kaas.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 200 gr. kabeljauwfilet (eventueel diepvries)
- 1/2 citroen
- zout en peper
- 1 snee witbrood
- 50 gr. geraspte oude kaas
- 1 ei
- 1 tl. kerriepoeder
- 2 el. mayonaise
- 2 el. yoghurt
- 1tl. gemberpoeder
- 200 gr. worteltjes
- aardappelen
- melk
- 1/2 pakje 8 kruidenmix (iglo diepvriezer)
Benodigdheden
- Oven
- Keukenmachine
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Diepvriesvis goed ontdooien.
- Aardappelen schillen en koken, puree van maken, mengen met kruidenmix.
- Oven voorverwarmen op 200 gr.
- Citroen uit persen. Vis bestrooien met peper en zout.
- In ovenschaal doen: vis, citroensap en 2 el. water.
- In keukenmachine doen: brood (zonder korst, in kleine stukjes), kaas, ei en kerriepoeder, dit pureren tot een glad mengsel, vis er mee bestrijken. In de oven ca. 15 min. gaar laten worden.
- Mayonaise, yoghurt en gemberpoeder mengen. Op smaak brengen met peper en zout. Wortel raspen en door de saus mengen.
- Vis met wortelsalade en puree serveren.
Voor een magere variatie frietsaus of slasaus.
Magere kaas.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kabeljauw met kerriepanade en wortelsalade?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kabeljauw met kerriepanade en wortelsalade te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.