Geitenkaaspakketjes met zalmroosjes is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: gerookte zalm, rucola en gemengde scheuten.
Misschien ook lekker
Geitenkaaspakketjes met zalmroosjes is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Gerookte zalm en rucola: samen vormen ze een smaakvol geheel.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 200 g gerookte zalm
- 80 g rucola
- 10 g gemengde scheuten
- 1 granaatappel
- 1 rolletje geitenkaas
- 1 eetl. boter
- 4 brickdeegvellen (versmarkt)
- 3 eetl. walnotenolie
- 1 eetl. appelazijn
- 4 takjes dille
- peper en zout
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Voorbereiding:
- - Snij de gerookte zalm in gelijke sneetjes en rol op als roosjes.
- - Verwijder de pitten uit de granaatappel en hou apart.
- - Snij de vellen brickdeeg in 2. Leg telkens 2 helften op elkaar. Nu hebt u 4 dubbele halve cirkels.
- - Smelt de boter in een steelpannetje.
- - Verdeel het rolletje geitenkaas in 4 gelijke delen.
- Bereiding (30 min.)
- 1 Plaats een stuk geitenkaas op elke halve cirkel brickdeeg. Bestrijk met de gesmolten boter en vouw de halve vellen brickdeeg dicht. Druk goed aan. Leg de pakketjes brickdeeg op een bakplaat met de naad naar beneden. Schuif 25 min. in een op 180 °C voorverwarmde oven. Draai halverwege de baktijd om.
- 2 Voor de salade: meng de notenolie met de ciderazijn en de pitten van de granaatappel. Kruid met peper en zout en meng onder de rucola, samen met de preischeuten.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Geitenkaaspakketjes met zalmroosjes?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Geitenkaaspakketjes met zalmroosjes te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Geitenkaaspakketjes met zalmroosjes?
Geitenkaaspakketjes met zalmroosjes hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Fijn recept, maar wat is de echte naam?? HAHA:D
??????????????