Aardappelsalade van krieltjes 1 en 2 (mager) is een gerecht uit de Amerikaanse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: SALADE 1 MET EI, a 350 gram krielaardappels en eieren hardgekookt.
- Bereidingstijd 20 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Pittig
- Keuken Amerikaanse
- Herkomst Amerika
Salade 1 en 2: ook lekker met ringetjes hete peper erdoor.
Salade 2: in plaats van komkommer kun je ook stukken augurk nemen en i.p.v. zure room is magere creme fraïche ook lekker.
Ingrediënten
- SALADE 1 MET EI + YOGHURT + MAYO
- 300 a 350 gram krielaardappels
- 2 eieren hardgekookt
- 1 a 2 el magere Griekse yoghurt
- 2 el halvanaise
- 1,5 tl mosterd
- 1 a 2 stengels bleekselderij in stukjes
- 3 el rode ui in stukjes
- zout en peper
- SALADE 2 MET ZURE ROOM EN DILLE
- 300 a 350 gram krielaardappeltjes
- 1 kleine komkommer in stukken van 3 a 4 cm
- 2 a 3 el zure room
- 1 a 2 el magere Griekse yoghurt
- 1,5 tl verse dille kleingehakt
- zout en peper
Bereidingswijze
- SALADE 1 MET EI = YOGHURT = MAYO
- De eieren pellen, in de lengte doormidden snijden en elke helft weer doormidden. Apart wegzetten
- De aardappels goed wassen, niet schillen en ook kleiner snijden, stukjes van ong 3 a 4 cm.
- De aardappels koken ong. 5 minuten of tot ze zacht zijn, maar niet uit elkaar vallen.
- In een schaal mengen"Yoghurt + mayo + mosterd + zout + peper. Proeven en eventueel wat extra toevoegen.
- Dan ei en selderie erdoor roeren en dan de krieltjes.
- Tot slot voorzichtig de eistukjes erdoor mengen.
- SALADE 2 MET ZURE ROOM EN DILLE
- De aardappels niet schillen, goed wassen en in stukken van 3 a 4 cm snijden. Kook ze ong. 5 minuten tot ze zacht zijn, maar niet uit elkaar vallen. Apart wegzetten.
- Meng in een schaal de zure room met de yoghurt en voeg dan komkommer + dille en zout en peper toe.
- Roer tot slot de aardappelstukken voorzichtig door.
Salade 1 en 2: ook lekker met ringetjes hete peper erdoor.
Salade 2: in plaats van komkommer kun je ook stukken augurk nemen en i.p.v. zure room is magere creme fraïche ook lekker.
Voedingswaarde
| Energie | 74 kcal |
|---|---|
| Vetten | 2.5 g |
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Aardappelsalade van krieltjes 1 en 2 (mager)?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Aardappelsalade van krieltjes 1 en 2 (mager) te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Aardappelsalade van krieltjes 1 en 2 (mager)?
Aardappelsalade van krieltjes 1 en 2 (mager) hoort bij de Amerikaanse keuken.
Aantal kcal enz geldt voor beide. En aantal personen staat bovenaan onder de receptnaam, 4 personen (als bijgerecht)
De opgegeven kcal oftewel voedingswaarde voor welk recept is dit en voor hoeveel personen is het menu?