Avondeten & hoofdgerechten Ovenschotels & eenpans Pasta & rijst
Pittige macaroni met mosterd en kaas (oven) is een gerecht uit de Amerikaanse keuken. Je maakt het in ongeveer 50 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: macaroni, ong 100 a 180 ml slagroom en Dijon of grove mosterd.
- Bereidingstijd 50 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Pittig
- Keuken Amerikaanse
- Herkomst Amerika
Misschien ook lekker
Ook prima als voor- of lunchgerecht.
Hoeveelheden kun je aanpassen. Ik doe er een vers pepertje kleingesneden bij de room.
In plaats van de geroosterde tomaatjes gebruik ik ook wel kerstomaatjes in 2en.
Ingrediënten
- 350 gram macaroni
- ong 100 a 180 ml slagroom
- 1 tl Dijon of grove mosterd
- zout en peper
- mespunt (of meer) cayennepeper
- 120 gram (gerookte) geraspte kaas (pittig van smaak)
- 1 blik/pot geroosterde tomaten ong 400 gram, deze afgieten en kleiner snijden.
- 2 bosuitjes in ringetjes gesneden
- ong 80 gram gersapte Parmezaanse kaas
- ong 80 gram paneermeel/broodkruimeltjes
- 1 a 2 tl olijfolie
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
- Garde
Bereidingswijze
- Oven op 185/190 gr. C
- 1. De ovenschaal bespuiten met kookspray (of invetten)
- 2. De macaroni volgens kookaanwijzing al dente koken (minimumkooktijd aanhouden).
- De macaroni afgieten, terug in de pan doen en zolang warmhouden.
- 3. In het steelpannetje slagroom + mosterd + wat zout + cayennepeper aan de kook brengen. Het vuur lager draaien en de pittige, geraspte kaas (ong 120 gram)
- toevoegen en met een vork/garde snel glad roeren. Proeven en eventueel nog het een of ander toevoegen.
- 4. Zet het vuur uit en roer deze saus goed door de macaroni.
- 5. Dan de tomaatstukjes en bosuiringetjes erdoor roeren.
- 6. Het macaronimengsel nu in de ovenschaal overdoen.
- 7. In een kommetje Parmezaanse kaas mengen met paneermeel en de 1 a 2 tl olijfolie en over de macaroni verdelen.
- 8. Schuif de schotel in de oven voor 15 a 20 minuten (onbedekt) tot goudbruin. Wel in de gaten houden en indien nodig alufolie erover.
Ook prima als voor- of lunchgerecht.
Hoeveelheden kun je aanpassen. Ik doe er een vers pepertje kleingesneden bij de room.
In plaats van de geroosterde tomaatjes gebruik ik ook wel kerstomaatjes in 2en.
Voedingswaarde
| Energie | 500 kcal |
|---|---|
| Vetten | 27 g |
Bron: Best Comfort Food
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Pittige macaroni met mosterd en kaas (oven)?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Pittige macaroni met mosterd en kaas (oven) te maken?
Reken op ongeveer 50 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Pittige macaroni met mosterd en kaas (oven)?
Pittige macaroni met mosterd en kaas (oven) hoort bij de Amerikaanse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Smakelijk.:);)
Staat nu in de oven; al even geproefd:p. Uiteraard het pepertje er bij gedaan. Is niet meer vegetarisch:)had nog een stukje gebraden gehakt in de koelkast;)Ik heb de kleine tomaatjes gebruikt: waren in de aanbieding bij de Digros: € 1,49 / 500 gram. :):):)
Leest lekker weg;););)Ga het binnenkort proberen.