Krabtartaar met avocado en mango is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: surimiflakes, avocado en mango.
- Bereidingstijd 20 minuten
- Aantal personen 6
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Herkomst Onbekend
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Met Krabtartaar met avocado en mango zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. De combinatie van surimiflakes en avocado maakt het verschil.
Ingrediënten
- 190 g surimiflakes
- 2 avocado's
- 1 grote mango, geschild
- 2 cm verse gember, geschild
- 4 eetlepels mayonaise
- 1½ theelepel kerriepoeder
- 1 grote citroen, geperst
- 1 bakje tuinkers
- zout
- peper
Benodigdheden
- Rasp
Bereidingswijze
- Snijd de surimiflakes in hele kleine blokjes en schep ze in een ruime kom.
- Halveer de avocado's over de lengte, wip de pit eruit en lepel het vruchtvlees uit de schil.
- Snijd het avocadovlees tot dezelfde fijne blokjes en behandel de mango op precies die manier.
- Rasp de gember fijn en roer hem samen met het kerriepoeder door de mayonaise.
- Meng de kerriesaus behoedzaam met de blokjes surimi, avocado en mango, zodat ze heel blijven.
- Maak af met citroensap, peper en zout, en proef of het zuur genoeg tegenwicht geeft aan de zoete mango.
- Verdeel het mengsel in zes gelijke porties en vul per bord een serveerring.
- Druk de tartaar stevig aan, til de ring er recht vanaf en werk het torentje af met een plukje tuinkers.
Deze krabtartaar met avocado en mango is een fris voorgerecht dat je in een kwartier op tafel zet. De kerriemayonaise houdt alles bij elkaar en geeft net genoeg pit tegen de zoete mango. Serveer de tartaartjes goed koud, met wat tuinkers erop.
Voedingswaarde
| Energie | 210 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 4 g |
| Vetten | 14 g |
| Koolhydraten | 17 g |
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Krabtartaar met avocado en mango?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Krabtartaar met avocado en mango te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Super lekker; niet moeilijk!
Veel succes hiermee gehad.
In de zomer met pasta erdoorheen en je hebt een lekkere salade bij de bbq.
Bewerken