Krabtartaar met avocado en mango is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: surimiflakes, avocado en mango.
- Bereidingstijd 20 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Herkomst Onbekend
Met Krabtartaar met avocado en mango zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. De combinatie van surimiflakes en avocado maakt het verschil.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 125 g surimiflakes
- 1 avocado
- 1 mango, geschild
- 1 cm verse gember, geschild
- 3 eetlepels mayonaise
- 1 theelepel kerriepoeder
- 1 citroen, geperst
- 1 bakje tuinkers
- zout
- peper
Benodigdheden
- Rasp
Bereidingswijze
- Snijd de surimiflakes in kleine blokjes (brunoise).
- Snijd de avocado overlangs doormidden.
- Verwijder de pit en schep het vruchtvlees met een lepel uit de schil.
- Snijd het vruchtvlees brunoise.
- Doe hetzelfde met de mango.
- Rasp de gember en meng met de mayonaise.
- Voeg het kerriepoeder toe.
- Meng de kerriemayonaise met de surimi, avocado en mango.
- Breng op smaak met citroensap, peper en zout.
- Verdeel de surimitartaar in 4 porties en schep in elke serveerring 1 portie.
- Duw goed aan en verwijder dan de ring, zodat er een mooi gevormd tartaartje op het bord ligt.
- Garneer met een beetje tuinkers.
Voedingswaarde
| Energie | 210 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 4 g |
| Vetten | 14 g |
| Koolhydraten | 17 g |
Bron: Alain, Allerhande 07 2011
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Krabtartaar met avocado en mango?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Krabtartaar met avocado en mango te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Super lekker; niet moeilijk!
Veel succes hiermee gehad.
In de zomer met pasta erdoorheen en je hebt een lekkere salade bij de bbq.