Varkensfilet gevuld met lomo ibérico cebo is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 5 personen. Belangrijkste ingrediënten: varkensfiletgebraad, lomo ibérico cebo en gemalen kaas.
Misschien ook lekker
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
5
personen
- 1 kg varkensfiletgebraad
- 100 gr lomo ibérico cebo
- gemalen kaas
- stuk coorgette in fijn repen gesneden
- grove mosterd
- basilicum
- peper
- zout
- boter
- olijfolie
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Snij het vlees schuin in drie stukken maar niet volledig volledig doorsnijden. Kruid en besmeer met mosterd, beleg met de ham en kaas evenzeer de courgette.
- Rol het gebraad terug toe en kruid nogmaals. Bind goed vast met keukentouw.
- Bak even bruin aan in boter.
- Leg in een beboterde vuurvaste schotel en bak deze +/- 30 min in een voorverwarmde oven 200 gr.
- Snijd in schijven en serveer zeer warm met de andere ingredienten.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Varkensfilet gevuld met lomo ibérico cebo?
Dit recept is voor 5 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Varkensfilet gevuld met lomo ibérico cebo te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Varkensfilet gevuld met lomo ibérico cebo?
Varkensfilet gevuld met lomo ibérico cebo hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.