Vegetarische bloemkoolquiche

Avondeten & hoofdgerechten Vegetarisch & vegan

Recept van fijnproever
Maak favoriet 8
Delen: Pinterest
Vegetarische bloemkoolquiche, AI-gegenereerde illustratie

Vegetarische bloemkoolquiche is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: blokjes groentebouillon, bloemkool en preien.

  • Bereidingstijd 60 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst
  • Dieet vegetarisch

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Witte pizza met venkel Witte pizza met venkel Kerstomaten met kaas uit de oven Kerstomaten met kaas uit de oven Ratatouille Ratatouille Taartje met courgette- en paprikaratatouille en ge Taartje met courgette- en paprikaratatouille en ge Frittata omelettaart met champignons en paprika Frittata omelettaart met champignons en paprika Tarte tatin met pompoen Tarte tatin met pompoen Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Pogaça = broodjes (Gevulde) Pogaça = broodjes (Gevulde)

Met Vegetarische bloemkoolquiche zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Met blokjes groentebouillon en bloemkool krijgt dit gerecht meteen karakter. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.

Ingrediënten

  • 2 blokjes groentebouillon
  • 1 bloemkool, in roosjes
  • 2 preien, in ringen
  • 500 g aardappelen, in plakjes
  • 200 ml slagroom
  • 2 eieren
  • 1/2 bosje bieslook, fijngesnipperd
  • 1 teentje knoflook, fijngehakt
  • 100 g jong belegen kaas, geraspt
  • 50 g boter
  • peper - zout

Benodigdheden

  • Oven
  • Ovenschaal

Bereidingswijze

  1. Breng een grote pot water aan de kook en los de bouillonblokjes op. Haal 60ml bouillon uit de kookpot en laat afkoelen. Voeg de bloemkoolroosjes, aardappelschijfjes en prei toe en laat 5 minuten doorkoken. Giet af en laat uitlekken.
  2. Meng de slagroom met de afgekoelde bouillon en de eieren. Breng op smaak met peper en zout en roer de bieslook en look door het mengsel.
  3. Verwarm de oven voor op 175°C. Leg de helft van de aardappelschijfjes in een ovenschaal en verdeel hierover de bloemkoolroosjes en prei. Overgiet met iets meer dan de helft van de slagroom. Strooi de geraspte kaas erover en bedek met de resterende aardappelplakjes.
  4. Giet de rest van de slagroom erover en verdeel de boter over de aardappelen. Strooi eventueel wat gedroogde peterselie over de aardappelen voor extra kleur en smaak.
  5. Bak 45 minuten in de oven tot de aardappelen goudbruin zijn.

Bron: Njam.tv

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Vegetarische bloemkoolquiche?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Vegetarische bloemkoolquiche te maken?

Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Vegetarische bloemkoolquiche?

Vegetarische bloemkoolquiche hoort bij de Europese keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).