Avondeten & hoofdgerechten Hartige taarten & quiches Vegetarisch & vegan
Keukensloofje 47Vertrouwde kok 
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Weer een vegetarisch dagje zonder dat je vlees of vis mist.
Deze taart van Ramon Brugman is een echte aanrader.
Heerlijk als hoofdgerecht met een salade of als lunch.
En in kleinere stukjes gesneden kan deze taart zelfs dienst doen als borrelhapje en zal bovendien ook gewaardeerd zijn bij een buffet. Keuze mogelijkheden genoeg.
En mocht je niet van camenbert houden, dan kies je voor brie of een andere kaas die je lekker vindt.
Ik maakte er een wittekool salade bij.
Ingrediënten
- 5 plakjes bladerdeeg ontdooid
- 3 prei gehalveerd in halve ringen gewassen en uitgelekt
- scheutje olijfolie
- peper en zout
- 1 camembert in plakjes gesneden
- snuf nootmuskaat
- peper en zout
- 5 eieren
- 250 ml room of koksroom
- 1 el paneermeel
Bereidingswijze
- Smoor de uitgelekte prei in wat olie in minuten wat zachter.
- Klop ondertussen de eieren los met de room, nootmuskaat en peper en zout naar smaak.
- Leg de bladerdeegplakjes op elkaar , bestrooi het werkvlak met wat bloem en rol de plakjes met de deegroller uit tot een lap ter grootte van de vorm.
- Leg in de vorm en rol met de deegroller het overtollige deeg van de bovenkant af.
- Bestrooi de bodem met wat paneermeel en prik her en daar wat in met een vork.
- Stort de prei in de vorm en verdeel gelijkmatig.
- Verdeel er de plakjes camembert over.
- Giet het room-ei mengsel erover , zodat dit tussen de prei kan lopen en voor een goede binding kan zorgen.
- Zet de taart voor 40 minuten in een voorverwarmde oven van 170 graden.
Weer een vegetarisch dagje zonder dat je vlees of vis mist.
Deze taart van Ramon Brugman is een echte aanrader.
Heerlijk als hoofdgerecht met een salade of als lunch.
En in kleinere stukjes gesneden kan deze taart zelfs dienst doen als borrelhapje en zal bovendien ook gewaardeerd zijn bij een buffet. Keuze mogelijkheden genoeg.
En mocht je niet van camenbert houden, dan kies je voor brie of een andere kaas die je lekker vindt.
Ik maakte er een wittekool salade bij.
Bron: Smulweb
Lekker hierbij
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.