Scampi op Italiaanse wijze is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: scampi's, tomatenblokjes met basilicum en witte sausbinder.
Zin in iets uit de Belgische keuken? Met Scampi op Italiaanse wijze haal je die smaken zó bij jou thuis. Alles draait om scampi's en tomatenblokjes. Klaar in zo'n 15 minuten, goed voor 2 personen. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 25 gr. boter
- 1/2 el. olijfolie
- 18 scampi's
- 1 blik tomatenblokjes met basilicum
- 1 dl. water
- 1 dl. room
- 1,5 blokje visbouillon
- witte sausbinder
- peper
- 3 el. mengeling verse fijngehakte kruiden
- 1 tomaat
Benodigdheden
- Wok
Bereidingswijze
- Verhit boter en olie, bak hierin de scampi's naar believen, kruid met peper en houd apart. Doe water, visbouillon, 1 el. kruiden en room in dezelfde wok, laat zacht opwarmen en indikken, kruid met peper en maak eventueel dik met sausbinder. Voeg scampi's toe, garneer met verse blokjes ontvelde tomaat en verse kruiden, dien op met tagliatelle of stokbrood.
Bron: Jeannine Van Immerseel
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Scampi op Italiaanse wijze?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Scampi op Italiaanse wijze te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Scampi op Italiaanse wijze?
Scampi op Italiaanse wijze hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.