Bloemkoolsoep is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: sjalotten en peper - zout.
Misschien ook lekker
Zin in iets uit de Belgische keuken? Met Bloemkoolsoep haal je die smaken zó bij jou thuis. Met sjalotten en peper zout krijgt dit gerecht meteen karakter. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 4 personen mee. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 2 sjalotten
- 400 gr. bloemkool
- 30 gr. boter
- 8 dl. bouillon naar keuze
- 1 dl. volle melk of room
- peper - zout
Bereidingswijze
- Verdeel de bloemkool in roosjes. Verhit de boter en fruit hierin de gesnipperde sjalot gedurende 2 minuten, voeg bloemkool toe en laat 1 minuut meebakken, voeg bouillon toe, breng aan de kook en laat het geheel onder deksel 10 minuten garen. Pureer de soep, voeg melk of room toe, breng al roerende aan de kook, kruid met peper en zout, garneer met 1 el. gehakte peterselie of dille en dien op.
Bron: boodschappen.nl
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Bloemkoolsoep?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Bloemkoolsoep te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Bloemkoolsoep?
Bloemkoolsoep hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.