Indiase curry met bloemkool en kip is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: witte rijst, bloemkool en kipfilet.
Indiase curry met bloemkool en kip is een echte aanrader voor aan tafel. Witte rijst en bloemkool: samen vormen ze een smaakvol geheel. Reken op zo'n 20 minuten en je verwent er 4 personen mee. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 350 g witte rijst
- 300 g bloemkool
- 300 g kipfilet
- 2 eetlepels sojasaus
- 1 Knorr Bouillonketeltje Kip
- 1 blik maïskolfjes (ca 350 g)
- 25 g Solo vloeibaar
- 2 zakjes Knorr Curry saus
- 200 ml kokosmelk
- Voor de garnering:
- 0.5 rode peper, zonder zaadjes & fijngehakt
- 2 lente-uitjes, fijngehakt
Benodigdheden
- Wok
- Koekenpan
Bereidingswijze
- Snijd de kipfilet in reepjes. Roer in een schaaltje een marinade van het bouillonketeltje met sojasaus en schep de kipreepjes erdoor heen. Laat de kipfilet minstens 15 minuten marineren.
- Kook de rijst zoals aangegeven op de verpakking.
- Verdeel de bloemkool in kleine roosjes en kook ze in 10 minuten beetgaar. Laat de maïskolfjes uitlekken.
- Verwarm de vloeibare margarine in een grote koekenpan of wok en bak de gemarineerde kipfilet goudbruin. Voeg de maïskolfjes, de inhoud van de zakjes curry-saus, 300 ml water en de kokosmelk toe. Breng de curry al roerend aan de kook, zet het vuur laag en laat de saus enkele minuten zachtjes doorkoken.
- Laat de bloemkool uitlekken in een zeef en voeg toe aan de curry. Meng alles goed.
- Serveer de bloemkoolcurry met de rijst en garneer met rode peper en lente-ui.
Bron: Yunomi
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Indiase curry met bloemkool en kip?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Indiase curry met bloemkool en kip te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Indiase curry met bloemkool en kip?
Indiase curry met bloemkool en kip hoort bij de Oosterse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.