Ajam setan (scherp gekruid)

Avondeten & hoofdgerechten Inmaken & bewaren Kip & gevogelte Rijst

Recept van brinkie1970
Maak favoriet 5
Delen: Pinterest
Ajam setan (scherp gekruid), AI-gegenereerde illustratie

Ajam setan (scherp gekruid) is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: a 4 eetlepels olie, kippenbouten en boemboe saté.

  • Bereidingstijd 60 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Pittig
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Ajam ketjap Ajam ketjap Gemarineerde kipfilet met gebakken rijst spitskool prei en mangochutney Gemarineerde kipfilet met gebakken rijst spitskool prei en mangochutney Ajam seraki pedas Ajam seraki pedas Kipfilet in sojamarinade Kipfilet in sojamarinade Ajam Sereh Ajam Sereh Kip King David Kip King David Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Ajam setan (scherp gekruid) is je antwoord. De combinatie van kippenbouten, boemboe saté en uien maakt het verschil. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.

Ingrediënten

  • 3 a 4 eetlepels olie
  • 1 kg kippenbouten
  • 2 theelepels boemboe saté
  • 2 uien
  • 2 tenen knoflook
  • 2 a 3 eetlepels sambal oelek of sambal tjampoer
  • 1 theelepel laos
  • 3 dl kokend water of kippenbouillon
  • 2 theelepels citroen- of limoensap

Bereidingswijze

  1. Wrijf de kip in met boemboe saté.
  2. Snipper de uien en pers de knoflook uit.
  3. Verhit de olie en bak de kip aan alle kanten in 6-8 minuten goudbruin. Neem de kip uit de pan.
  4. Fruit de uien in de achtergebleven olie tot ze beginnen te kleuren. Schep de knoflook en de sambal erdoor.
  5. Voeg direct daarna de laos en het kokende water of kippebouillon toe. Roer alles goed door en laat de kook er over komen.
  6. Leg de stukken kip terug in de pan.
  7. Laat alles nog 45 minuten zachtjes sudderen.
  8. Keer de stukken kip enkele malen.
  9. Leg dan de kip vast op een schaal en laat de saus intussen nog even flink doorkoken.
  10. Voeg het citroen- limoensap toe en schenk de saus over de kip.

Bron: Eigen recept van E. de Vos 090412

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Ajam setan (scherp gekruid)?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Ajam setan (scherp gekruid) te maken?

Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Ajam setan (scherp gekruid)?

Ajam setan (scherp gekruid) hoort bij de Oosterse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).