Salade van jonge spinazie met gegrilde kip en appel is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kipfilets, koffielepel gedroogde dragon en jonge spinazieblaadjes.
Weinig tijd, veel smaak: dat is Salade van jonge spinazie met gegrilde kip en appel in het kort. Kipfilets, koffielepel en jonge spinazieblaadjes spelen hier de hoofdrol. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
- 2 kipfilets
- 8 eetlepels olijfolie
- 1 koffielepel gedroogde dragon
- 300g jonge spinazieblaadjes
- 2 appelen (type jonagold)
- 80g salademix (met nootjes,veenbessen...)
- 1 teentje knoflook
- 4 eetlepels azijn
- 4 eetlepels appelsap
- 6 eetlepels room
- 1 koffielepel graantjesmosterd
- versgemalen peper
- zout
Benodigdheden
- Grillpan
Bereidingswijze
- Bestrijk de kipfilets met 2 eetlepels olijfolie en bestrooi ze met dragon.
- Rooster de kipfilets in een grillpan.
- Was de spinazie en verdeel over de borden.
- Verwijder het klokhuis van de appelen maar schil ze niet. Snijd de appelen in stukjes.
- Bestrooi de salade met de stukjes appel en de salademix.
- Pel de knoflook en pers uit.
- Meng de azijn met het appelsap, de rest van de olijfolie, room, mosterd en de knoflook. Proef en breng verder op smaak met peper en zout. Sprenkel de dressing over de salade. Snijd de kipfilets in plakjes en leg ze op de salade.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Salade van jonge spinazie met gegrilde kip en appel?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Salade van jonge spinazie met gegrilde kip en appel te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Salade van jonge spinazie met gegrilde kip en appel?
Salade van jonge spinazie met gegrilde kip en appel hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.