Griekse snelle citroenrijst met gehaktballetjes van kip in tomatensaus. is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: VOOR DE RIJST, basmatirijst en tomato fritto.
- Bereidingstijd 45 minuten
- Aantal personen 2
- Moeilijkheid Pittig
- Keuken Europese
- Herkomst Griekenland
Misschien ook lekker
Vakantie : kalkoen reepjes met rijst en appelsien
Camping Gemak met de Cadac Slanke Paprika schotel.
Griekse kippendij uit de oven met citroen honing en knoflook
Oekraïense kip kiev
Griekse rijstsalade met feta, walnoten en kappertjes
Rjstpannetje met kip, groentesaus en perzik
Canapés met mozzarella, tomaat en pesto
Pogaça = broodjes (Gevulde)
Lekker met een flinke eetlepel Griekse Yoghurt op de balletjes.
Ingrediënten
- VOOR DE RIJST
- 150 gram basmatirijst
- 1 pakje tomato fritto
- sap en zest van een halve citroen
- 1/2 bouillonblokje kip met minder zout
- 5 takjes verse tijm gerist
- VOOR HET GEHAKT
- 200 kipgehakt
- 1/2 ei geklopt
- paneermeel
- 1/2 bosje verse peterselie
- 4 takjes tijm gerist peper en zout naar smaak
- VOOR DE TZATZIKI
- 1/2 komkommer zonder zaad grof geraspt
- 1 el olijfolie
- 1/2 bosje peterselie gesnipperd
- 5 blaadjes munt gesnipperd
- 1/2 bosje dille gesnipperd ( 1 tl gedroogde)
Bereidingswijze
- Meng alles voor het kipgehakt door elkaar en draai er ballen van gelijke grootte van.
- Leg ze in een pan en giet er de inhoud van de tomato fritto over uit.
- Breng aan de kook en laat met het deksel op de pan garen.
- Kook ondertussen de rijst volgens de beschrijving op de verpakking . Giet af en laat met deksel op de pan staan.
- Roer er de zest , citroensap en tijm doorheen.
- Maak ondertussen de tzatziki.
- Knijp de gersapte komkommer goed uit.
- Roer er , olie, knoflook, peterselie,yoghurt en dille doorheen en breng op smaak met peper en zout.
- Verdeel de citroenrijst over 2 borden , leg er de balletjes bovenop en serveer de tzatziki erop of ernaast.
Lekker met een flinke eetlepel Griekse Yoghurt op de balletjes.
Bron: Culy .nl Eigen tekst, foto en iets aangepast.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Griekse snelle citroenrijst met gehaktballetjes van kip in tomatensaus.?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Griekse snelle citroenrijst met gehaktballetjes van kip in tomatensaus. te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Griekse snelle citroenrijst met gehaktballetjes van kip in tomatensaus.?
Griekse snelle citroenrijst met gehaktballetjes van kip in tomatensaus. hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.