Zomerstoof met kippendij , paprika, champignons , peper ui en tomaat. is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: tomaten in blokjes, gele paprika in reepjes en rode peper in reepjes.
Misschien ook lekker
Stoofpot van kip en krieltjes met piccadillo van Jonnie Boer
Stoofpotje met KALKOEN
Kipstoofpotje: zoet-zuur, met een pittige bite
Witte Bonen Casserole met Kip en Chorizo
Stoofvlees met bokbier (Slowcooker)
Langzaam gegaarde Lamsbout met Marsala-Worteltjes
Canapés met mozzarella, tomaat en pesto
Pogaça = broodjes (Gevulde)
Dit stoofje is ontstaan , omdat ik diverse ingrediënten wilde verwerken. Dat
resulteerde in een voedzaam stoofje van kippendijen met gele paprika, ui,
rode peper enkele kastanje champignons en 2 tomaten. Een restje
groente-tomatensap en room om mee te koken. Twintig minuten stoven en
je hebt malse kip. Ondertussen even rijst, pasta of noedels bereiden en je
kunt aan tafel.
Ingrediënten
- 2 tomaten in blokjes
- 1 gele paprika in reepjes
- 1 rode peper in reepjes
- 1 ui in halve ringen
- 2 teen knoflook gesnipperd
- ½ bouillonblokje kip minder zout
- 1 el paprikapoeder
- 100 ml kookroom
- 3 el peterselie gesnipperd
- 300 gram kippendijen
- 1 blikje tomatenpuree
- 100 ml tomaten- groentesap of tomatensap
Bereidingswijze
- Bak de dijen rondom bruin in hete olie met wat boter. Haal uit de pan en zet opzij .
- Fruit de ui, peper en knoflook aan in het overgebleven vet.
- Voeg de tomatenpuree toe en bak even mee.
- Voeg de paprika reepjes toe evenals de champignons. Laat even goed bakken.
- Vervolgens de blokjes tomaat erbij en laat enkele minuten zachtjes pruttelen.
- De room erbij met een klein scheutje tomaten groente sap.
- Voeg de dijen toe met en de helft van de peterselie en laat 20 minuutjes zachtjes sudderen.
- Bind eventueel met wat maizena en serveer met rijst, pasta of noedels. Garneer met de rest van de peterselie.
Dit stoofje is ontstaan , omdat ik diverse ingrediënten wilde verwerken. Dat
resulteerde in een voedzaam stoofje van kippendijen met gele paprika, ui,
rode peper enkele kastanje champignons en 2 tomaten. Een restje
groente-tomatensap en room om mee te koken. Twintig minuten stoven en
je hebt malse kip. Ondertussen even rijst, pasta of noedels bereiden en je
kunt aan tafel.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Zomerstoof met kippendij , paprika, champignons , peper ui en tomaat.?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Zomerstoof met kippendij , paprika, champignons , peper ui en tomaat. te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Zomerstoof met kippendij , paprika, champignons , peper ui en tomaat.?
Zomerstoof met kippendij , paprika, champignons , peper ui en tomaat. hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.