1 / 2
Stoofpot van kip en krieltjes met piccadillo van Jonnie Boer is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kip filet, uien en krieltjes.
Lekker met brood erbij.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 500 gram kip(dij)filet, in stukjes gesneden
- 3 el Piccadillo melange van Jonnie Boer
- 2 uien, in halve ringen
- 600 gram krieltjes
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- enkele takjes rozemarijn
- 3 paprika's (bijvoorbeeld, rood, oranje, groen)
- 200 gram crème fraiche
- 100 gram olijven
- 100 ml water (of bouillon)
- olijfolie
- peper en zout
Benodigdheden
- Braadpan
Bereidingswijze
- Bestrooi de stukjes vlees met de Piccadillo melange, meng het goed door elkaar en laat het zo enige tijd marineren (hoe langer je het marineert hoe beter de kruiden in het vlees trekken).
- Verhit in een braadpan de olijfolie en fruit hierin de uienringen ongeveer 3 minuten. Voeg de kip toe en bak deze rondom bruin.
- Voeg de knoflook, rozemarijn en krieltjes toe en schep alles door elkaar.
- Giet er (heet) water of bouillon bij en stoof de kip ongeveer 10-15 minuten, afgedekt op een laag vuur.
- Voeg de in stukjes gesneden paprika toe en stoof deze nog 5-10 minuten mee, tot de kip en de krieltjes gaar zijn.
- Haal de takjes rozemarijn uit de pan en maak op smaak met peper en zout.
- Roer de crème fraiche en de olijven door de stoof en laat dit nog even goed doorwarmen.
Lekker met brood erbij.
Bron: Internet, in eigen keuken gemaakt, aangepast en gefotografeerd.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Stoofpot van kip en krieltjes met piccadillo van Jonnie Boer?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Stoofpot van kip en krieltjes met piccadillo van Jonnie Boer te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Stoofpot van kip en krieltjes met piccadillo van Jonnie Boer?
Stoofpot van kip en krieltjes met piccadillo van Jonnie Boer hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.