Griekse kipfilet met feta en olijven is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kipfilet -, ui - en knoflook -.
- Bereidingstijd 10 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Europese
- Herkomst Griekenland
GEMAKKELIJK en erg lekker! Zonder vooraf te bakken gaat de kipfilet met de overige ingrediënten in de oven.
Jammer genoeg vergeten een foto te maken toen de kip gebakken was, maar de smaak was verrukkelijk.
Lekker met mijn courgetterijst.
Ingrediënten
- 400 gram kipfilet -
- 1 ui -
- 2 teentjes knoflook -
- 2 eetlepels olijfolie -
- 1 blikje gepelde tomaten -
- zout, peper - 1 theelepel suiker -
- 1 eetlepel (balsamico)azijn
- ± 10 zwarte olijven -
- 100 gram feta kaas in blokjes -
- peper, zout -
- 1/2 eetlepel oregano of tijm
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200 graden boven- en onderwarmte.
- Snij de kipfilet in smalle repen of stukjes. Pel en snipper de ui en de knoflook.
- Doe de gepelde tomaten in een zeef en laat ze wat uitlekken. Snij de tomaten in kleine stukken.
- Ontpit de olijven en snij ze in kleine stukjes of plakjes. Snij de feta in kleine blokjes.
- Roer de tomaten,ui- en knoflooksnippers door elkaar. Roer de olie, azijn, suiker en olijven erdoor. Maak op smaak met zout, peper en oregano of tijm. Roer de reepjes kipfilet goed door de saus.
- Doe alles in een vuurvaste schaal en zet de schaal in het midden van de voorverwarmde oven. Na 20 - 25 minuten is je kip heerlijk zacht en gaar (als je dikke stukken gebruikt duurt het natuurlijk iets langer. Altijd even proberen!)
- Voeg plm. 5 minuten voor het einde van de baktijd de blokjes feta toe en laat deze even meebakken.
GEMAKKELIJK en erg lekker! Zonder vooraf te bakken gaat de kipfilet met de overige ingrediënten in de oven.
Jammer genoeg vergeten een foto te maken toen de kip gebakken was, maar de smaak was verrukkelijk.
Lekker met mijn courgetterijst.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Griekse kipfilet met feta en olijven?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Griekse kipfilet met feta en olijven te maken?
Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Griekse kipfilet met feta en olijven?
Griekse kipfilet met feta en olijven hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.