Licht Pittig stoofvlees in pindasaus. is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 240 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: flinke ui grof gesneden, knoflook gesnipperd en stengel sereh gekneusd.
Misschien ook lekker
Ik serveerde bij dit gerecht lekker knapperige frieten en een salade. De andere helft van het vlees gaat de diepvries in en wordt met basmatirijst gegeten.
Wat heet pittig !! Wees gewoon voorzichtig , je kunt altijd extra sambal na proeven toevoegen .
Ingrediënten
- 800 gram riblappen in hapklare brokken
- 1 flinke ui grof gesneden
- 2 teen knoflook gesnipperd
- 1 stengel sereh gekneusd
- 1 rode peper zonder zaad in reepjes
- 1 el sambal badjak
- 3 el pindakaas zonder stukjes
- 1 blokje runderbouillon met minder zout in 200 ml heet water oopgelost
- 200 ml kokosmelk
- 1/2 tl komijn- 1/2 tl- koriander
- 1/2 tl kurkuma
- 1/2 tl laos
- 1 el sojasaus
- 3 el ketjap manis
- 2 1/2 cm gember geschild en geraspt
- vloeibaar bakproduct naar keuze
Bereidingswijze
- Verhit het vloeibaar bakproduct en bak het vlees in 3 porties rondom bruin. Haar uit de pan en zet even opzij. Fruit in het overgebleven vet de ui, gember en rode peper en de knoflook enkele minuten.
- Voeg de 4 soorten kruiden toe en laat even meebakken.
- Blus met de bouillon.
- Voeg het vlees toe , alsmede de kokosmelk, ketjap, sojasaus, sambal en de pindakaas.
- Roer alles goed door , breng even aan de kook en zet vervolgens de warmtebron zo laag mogelijk.
- Laat lekker lang zachtjes sudderen met het deksel op de pan. Mocht de saus te dun blijven stoof dan nog 20 minuten zoner deksel of zonodig langer , totdat de saus de juiste heeft.
- Serveer met rijst en een groente naar keuze.
Ik serveerde bij dit gerecht lekker knapperige frieten en een salade. De andere helft van het vlees gaat de diepvries in en wordt met basmatirijst gegeten.
Wat heet pittig !! Wees gewoon voorzichtig , je kunt altijd extra sambal na proeven toevoegen .
Bron: Lekker tafelen, naar eigen smaak aangepast gerecht. Egen tekst en foto
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Licht Pittig stoofvlees in pindasaus.?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Licht Pittig stoofvlees in pindasaus. te maken?
Reken op ongeveer 240 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Licht Pittig stoofvlees in pindasaus.?
Licht Pittig stoofvlees in pindasaus. hoort bij de Oosterse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.