Ravioli in romige prei-gehakt-pesto-saus

Avondeten & hoofdgerechten Ovenschotels & eenpans Pasta & rijst

Recept van pwiggers
Maak favoriet 1
Delen: Facebook Pinterest
Ravioli in romige prei-gehakt-pesto-saus

Ravioli in romige prei-gehakt-pesto-saus is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: rundergehakt, sjalotje en flinke prei.

  • Bereidingstijd 15 minuten
  • Aantal personen 2
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Lasagne met vis — AI-gegenereerde illustratie Lasagne met vis Cannelloni met Ricotta en Kip — AI-gegenereerde illustratie Cannelloni met Ricotta en Kip Pasta spekjes taart — AI-gegenereerde illustratie Pasta spekjes taart Pastaschotel met paddenstoelen en spinazie — AI-gegenereerde illustratie Pastaschotel met paddenstoelen en spinazie Lasagne met witte asperges van Miljuschka Lasagne met witte asperges van Miljuschka Provençaals Pastaovenschoteltje met witlof in de hoofdrol. Provençaals Pastaovenschoteltje met witlof in de hoofdrol. Stoverij van varkenswangetjes — AI-gegenereerde illustratie Stoverij van varkenswangetjes Chocolade muffins Chocolade muffins

Een echt vakantierecept. Snel klaar en smullen maar. Je kunt voor ditzelfde recept natuurlijk ook tortellini gebruiken of de saus lekker over een andere pastasoort doen. Allemaal lekker. Garneer met een mooi blad basilicum.
Lekker met een groene knapperige salade.

Ingrediënten

  • 1 koelvers pak ravioli of tortellini (250 gram) gevuld met paddestoelen of kaas
  • 200 gram rundergehakt
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 sjalotje (gepeld en gesnipperd)
  • 1 flinke prei (in kleine stukjes gesneden)
  • 1/8 liter droge witte wijn
  • 1 afgestreken eetlepel basilicumpesto
  • 100 ml crème fraîche
  • 50 gram geraspte belegen kaas
  • peper, zout
  • paar druppels tabasco
  • 2 theelepels gedroogde oregano

Benodigdheden

  • Wok

Bereidingswijze

  1.  Kook de ravioli of tortellini volgens de gebruikaanwijzing op het pak in water met zout.
  2. Verhit de olie in de wok. Bak hierin het gehakt gaar en rul. Voeg de sjalot-snippers eraan toe en bak even mee tot ze glazig zien. Voeg dan de prei toe en bak ook even mee. Blus af met de witte wijn. Zet de warmtebron hoog en kook de wijn zo veel
  3. mogelijk in. Roer de crème fraîche, basilicumpesto, oregano en de geraspte kaas door de prei-gehaktsaus.
  4. Maak op smaak met peper, zout en een paar druppels tabasco.

Een echt vakantierecept. Snel klaar en smullen maar. Je kunt voor ditzelfde recept natuurlijk ook tortellini gebruiken of de saus lekker over een andere pastasoort doen. Allemaal lekker. Garneer met een mooi blad basilicum.
Lekker met een groene knapperige salade.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Ravioli in romige prei-gehakt-pesto-saus?

Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Ravioli in romige prei-gehakt-pesto-saus te maken?

Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Ravioli in romige prei-gehakt-pesto-saus?

Ravioli in romige prei-gehakt-pesto-saus hoort bij de Europese keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter