Curry met pulled chicken, peultjes en paprika

Avondeten & hoofdgerechten Wokgerechten

Recept van pwiggersVertrouwde kok
Maak favoriet 0
Delen: Pinterest
Curry met pulled chicken, peultjes en paprika

Curry met pulled chicken, peultjes en paprika is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: kippendij of kipfilet, kippenbouillontablet en à 1 ½ eetlepel groene curry.

  • Bereidingstijd 25 minuten
  • Aantal personen 2
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Kipfilet met mango en paprika Kipfilet met mango en paprika Aardappelcurry met kip en bloemkool Aardappelcurry met kip en bloemkool Kerrierijst met gehakt, paprika en eieren Kerrierijst met gehakt, paprika en eieren Aziatisch gekruide linzen met eieren Aziatisch gekruide linzen met eieren Broccoli curry met Vadouvan Broccoli curry met Vadouvan Indiaase Kip Madras zonder zakjes en pakjes. Indiaase Kip Madras zonder zakjes en pakjes. Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Lekker met mie of rijst.

Ingrediënten

  • 250 gram kippendij of kipfilet
  • 1 kippenbouillontablet
  • 1 à 1 ½ eetlepel groene curry (Jonnie Boer, Euroma)
  • 2 eetlepels zonnebloemolie
  • 1 flink sjalotje, gesnipperd
  • 200 gram peultjes, grote peultjes gehalveerd
  • ½ rode paprika, in stukjes
  • 200 ml kokosmelk
  • 3 eetlepels sojasaus
  • 2 eetlepels chilisaus (milde)
  • Peper, zout

Bereidingswijze

  1. Kook de kippendij of kipfilet plm.10 minuten in water met een kippenbouillontablet. Haal de kip uit de pan, leg ze op een bord of op een plank. Laat ze een beetje afkoelen. Trek de kip met behulp twee vorken uit elkaar (pulled chicken)..
  2. Verwarm de olie in een hapjespan en bak hierin de sjalotsnippers glazig. Voeg de groene currypoeder hieraan toe en bak even mee tot het gaat geuren.
  3. Voeg de kokosmelk hieraan toe en breng aan de kook.
  4. Doe de peultjes erbij en laat de peultjes in plm. 6 tot 7 minuten beetgaar worden. De peultjes moeten knapperig blijven.
  5. Voeg de stukjes paprika en de pulled chicken (kip) eraan toe.
  6. Maak op smaak met de sojasaus, chilisaus en eventueel peper en zout.

Lekker met mie of rijst.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Curry met pulled chicken, peultjes en paprika?

Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Curry met pulled chicken, peultjes en paprika te maken?

Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Curry met pulled chicken, peultjes en paprika?

Curry met pulled chicken, peultjes en paprika hoort bij de Oosterse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).