Turks familie ovengerecht in 4 laagjes. is een gerecht uit de Midden Oosten keuken. Je maakt het in ongeveer 50 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: HET GEHAKT-GROENTEMENGSEL, knoflook gesnipperd en rode ui gesnipperd.
- Bereidingstijd 50 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Pittig
- Keuken Midden Oosten
- Herkomst Turkije
Zie boven.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- HET GEHAKT-GROENTEMENGSEL
- 1 winterpeen geraspt en 400 gram rundergehakt
- 1 lange groene paprika in hele kleine blokjes( gewone paprika )
- 1 rode punt paprika in hele kleine blokjes
- 2 teen knoflook gesnipperd
- 1 rode ui gesnipperd
- zout en zwarte peper naar smaak
- tijm en rode peper ( zie uitleg boven)
- HET DEEG
- 2 eieren
- 200 ml melk
- 240 gram bloem
- 30 ml olijfolie
- 10 gram bakpoeder
- 1 el bladpeterselie gesnipperd
- flinke aardappel geschild en geraspt
- HET DEEG TOPPING
- 150 gram geraspte cheddar
- wat dille kleingesneden
- ketchup
- wat extra achtergehouden groene en rode blokjes paprika
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- A Het gehakt-groentemengsel.
- Meng alle ingrediënten voor het gehakt-groentemengsel door elkaar en dan goed kneden voor ongeveer 5 minuten. Zet aan de kant en maak het deeg.
- B.
- Klop de eieren los . Voeg 200 ml melk, gesnipperde peterselie, bakpoeder en 30 ml olijfolie toe ( weer een tl zout) en klop door elkaar. Voeg de bloem toe en roer tot een glad mengsel is ontstaan.
- Dan gaat de geraspte aardappel erbij , weer alles mengen en is het deeg klaar.
- Opbouwen van de ovenschaal.
- Vet een ovenschaal in met olie en vul de bodem met de helft van het deeg. Strijk goed glad met een spatel . Op deze deeglaag komt het gehakt-groentemengsel.
- Strijk weer egaal.
- Als derde laag de rest van het deeg.
- Zet de schotel voor 40 minuten in een voorverwarmde oven van 180 graden.
- C.
- Haal de schotel uit de oven en verdeel met een mes in 4 porties. Bestrooi elke portie met cheddar, dille , de achtergehouden blokjes rode en groene stukjes paprika en swirl er ketchup over. Zet nog 15 minuten in de oven om de kaas te laten smelten.
Zie boven.
Bron: YouTube
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Turks familie ovengerecht in 4 laagjes.?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Turks familie ovengerecht in 4 laagjes. te maken?
Reken op ongeveer 50 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Turks familie ovengerecht in 4 laagjes.?
Turks familie ovengerecht in 4 laagjes. hoort bij de Midden Oosten keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.