Goddelijke Italiaanse Oven Kip is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kipfilet, droge witte wijn en vers geraspte Grana padana.
Lekker gerecht met maar weinig ingrediënten, veel smaak en weinig moeite.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 400 gram kipfilet
- 90 gram zongedroogde tomaatjes in stukjes of reepjes
- 1 glas droge witte wijn
- 30 gram vers geraspte Grana padana
- 250 gram crème fraîche
- peper en zout naar smaak uit de molen
- 1 tl tijm , basilicum en oregano ( of 3 tl Italiaanse kruiden)
- 3 teen knoflook geperst
- verse basilicum naar smaak om te garneren
- snufje chiipoeder
- bter en olie om in te bakken
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Stel de oven in op180 graden .
- Droog de kipfilet met keukenpapier en bestrooi met peper en zout.
- Smelt een klontje boter en voeg 1 el olijfolie toe.
- Bak de kip aan elke kant een drietal minuutjes goudbruin.
- Haal ze uit de pan en hou ze warm onder aluminiumfolie.
- Voeg nog een klein klontje boter toe en laat smelten. Bak de kruiden met een mespuntje chilipoeder en de knoflook één minuutje.
- Voeg de wijn, crème fraîche, zongedroogde tomaatjes en de geraspte kaas toe. Breng aan de kook en laat het geheel dan op een laag vuurtje indikken.
- Leg de kipfilets in een Ovenschaal en giet de saus eroverheen.
- Laat een 25- 30 tal minuten garen in de oven.
- Werk deze Goddelijke oven kip af met wat verse basilicum en serveer met pasta naar keuze en een frisse salade.
Lekker gerecht met maar weinig ingrediënten, veel smaak en weinig moeite.
Bron: Bonapetit
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Goddelijke Italiaanse Oven Kip?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Goddelijke Italiaanse Oven Kip te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Goddelijke Italiaanse Oven Kip?
Goddelijke Italiaanse Oven Kip hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.