Hartige taart met kip, pesto en paddenstoelen is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: witte champignons, kastanjechampignons en oesterzwammen.
Een lekkere frisse rucola salade met tomaatjes en mozzarella past hier uitstekend bij
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 7 plakjes deeg voor hartige taart of 1 rol bladerdeeg
- 250 gram witte champignons
- 250 gram kastanjechampignons
- 250 gram oesterzwammen
- 3 uien
- 250 gram gerookte kipfilet
- 5 el groene pesto
- 200 ml creme fraiche
- 4 eieren
- 2 bollen mozzarella
- Garnering: eventueel enkele blaadjes basilicum
Benodigdheden
- Oven
- Wok
- Springvorm
Bereidingswijze
- Laat de deegplakjes ontdooien en beleg er een ingevette springvorm mee.
- Snij de champignons in plakjes en scheur de oesterzwammen in reepjes, snij de ui fijn, snij de kipfilet in blokjes, snij de mozzarella in plakken en klop de creme fraiche met de eieren tot een glad geheel.
- Verwarm olijfolie in een wok en fruit hierin de uien, bak de paddenstoelen mee (ongeveer 10 minuten).
- Schep het overtollige vocht eruit en meng de pesto er goed doorheen, schep het mengsel op de bodem van de beklede srpingvorm en verdeel er de kipblokjes overheen dan de schijven mozzarella erop en als laatste het creme fraiche ei mengsel.
- Bak de taart 45 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden en garneer eventueel nog met blaadjes basilicum.
Een lekkere frisse rucola salade met tomaatjes en mozzarella past hier uitstekend bij
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Hartige taart met kip, pesto en paddenstoelen?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Hartige taart met kip, pesto en paddenstoelen te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Hartige taart met kip, pesto en paddenstoelen?
Hartige taart met kip, pesto en paddenstoelen hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.