Lentewok met asperges, peultjes, lente ui & kip is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 5 personen. Belangrijkste ingrediënten: kipfilet, lente ui en spaanse peper.
Serveer het met basmati rijst of noedels.
Ingrediënten
Voor
5
personen
- 600 gram kipfilet
- 1 kg. (witte) asperges
- 250 gr. peultjes
- 1 bosje lente ui
- 1 spaanse peper
- 4 tenen knoflook
- klein bosje koriander (15 gr.)
- 4 à 5 kaffir lime leaves
- 4 el. soja saus
- 2 el. oestersaus
- 2 el. vissaus
- 1 el. gembersiroop
- (arachide) olie om in te wokken
Benodigdheden
- Wok
Bereidingswijze
- Olie in een wok en de kipfilet samen met de fijngesneden knoflook en peper (als je van pittig houd kun je de pitjes erin laten zitten).
- Als de kip begint te garen voeg je sojasaus, vissaus, oestersaus, gembersiroop en de kaffir lime leaves toe, en als de kip gaar is voeg je de uitgelekte asperges en peultjes toe.
- Voeg als laatste de lente ui toe.
- Garneren met fijngesneden koriander.
Serveer het met basmati rijst of noedels.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Lentewok met asperges, peultjes, lente ui & kip?
Dit recept is voor 5 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Lentewok met asperges, peultjes, lente ui & kip te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.