Slow Rosted Zalm met citrusfruit en Venkel

BBQ & buiten koken Borrelhapjes & tapas Ontbijt & Lunch Snacks Voorgerechten & amuses

Recept van deuxchapeaux
Maak favoriet 0
Delen: Pinterest
Slow Rosted Zalm met citrusfruit en Venkel, AI-gegenereerde illustratie

Slow Rosted Zalm met citrusfruit en Venkel is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: kilogram kabeljauw, cc olijolie en dille.

  • Bereidingstijd 60 minuten
  • Aantal personen 6
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Gevuld borrelstokbrood met pesto en mozzarella Gevuld borrelstokbrood met pesto en mozzarella Mini quiches met ham en zalm Mini quiches met ham en zalm Tijger Garnalen met Knoflook-Koriander-Gember-Mayo Tijger Garnalen met Knoflook-Koriander-Gember-Mayo Aardappeltaartjes uit de Oven Aardappeltaartjes uit de Oven Russische Salade op Spaanse Wijze Russische Salade op Spaanse Wijze Tongfilets à la Meunière Tongfilets à la Meunière Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Drink hierbij een glas droge champagne of prosecco of sekt, enz.

Ingrediënten

  • 1 kilogram kabeljauw,tarbot,heilbot,zalm,etc
  • 175 cc olijolie
  • zeezout en flink vers gemalen zwarte peper
  • 1 sappige grote sinaasappel in dunne schijven snijden
  • 1 sappige flinke citroen in dunne schijven snijden
  • 1 rode lombok ontzaden en in kleine ringetjes snijden
  • 1 venkelknol schonen en in dunne schijfjes snijden
  • 6 takjes dille

Benodigdheden

  • Oven
  • Bakblik

Bereidingswijze

  1. Doe de zeer dun gesneden sinaasappel, citroen en venkel in een kom en werk daar door 4 takjes dille, plus zeezout en vers gemalen zwarte peper naar smaak.
  2. Spreid dit uit op een bakblik.
  3. Peper de vismoot of vismoten en leg dat op de venkel-fruitmix.
  4. Giet de olijolie er over het geheel en schuif het de oven in.
  5. Laat dit 30 minuten garen in de oven.
  6. Breek dan het stuk vis in grote stukken op een schaal en schep hierover de venkel-fruitmix.
  7. Strooi er nog wat gesnipperde dille overheen.

Drink hierbij een glas droge champagne of prosecco of sekt, enz.

Bron: Nederlandse vriendin uit Zuid Frankrijk

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Slow Rosted Zalm met citrusfruit en Venkel?

Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Slow Rosted Zalm met citrusfruit en Venkel te maken?

Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Slow Rosted Zalm met citrusfruit en Venkel?

Slow Rosted Zalm met citrusfruit en Venkel hoort bij de Europese keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

2 reacties

  2. Best handig als je de oventemperatuur er bij vermeld. Gaat namelijk helemaal mis op 160 graden (is lager). Ik ga er van uit dat het op circa 80 graden moet.
    Klopt dat?
    vriendelijke groet, Peter

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).