Omelet tomaat pittig gekruid is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: eikes vers van de pers, een flinke scheut room en tomaten.
Misschien ook lekker
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 5 eikes vers van de pers
- een flinke scheut room
- 2 tomaten
- 1 ajuin
- vers gemalen zwarte peper
- fleur de sel
- oregano
- snuifje pili-pili
- enkele druppels tabasco
- 1 soeplepel kokosvet
Bereidingswijze
- De eieren loskloppen met de room deze kruiden met boven vernoemde kruiden. De tomaten ontvellen deze in schijven snijden, ajuin in blokjes snijden. Laat het kokosvet smelten op een matig vuur bak er de blokjes ajuin in aan verdeel er de tomatenschijven erover. Strooi fleur de sel erover, giet de eimassa erover en laat even stollen. Vervolgens de pan onder de grill en laat verder stollen. Serveer met natuuraardappelen of heerlijk vers gebakken stokbrood.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke, Elmo & Blondy
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Omelet tomaat pittig gekruid?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Omelet tomaat pittig gekruid te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Omelet tomaat pittig gekruid?
Omelet tomaat pittig gekruid hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Mmmmm….weer zo’n heerlijk omeletje! Binnenkort toch maar eens achter zo’n pan aan, met afneembare steel. 😉