Visfilets met prei en pesto is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: knoflook, prei en pesto.
Misschien ook lekker
Suggestie: neem koolvis, kabeljauw of pangasiusfilets.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 1 stuk ui
- 1 teentje knoflook
- 25 gram boter
- 400 gram prei
- 4 el. pesto
- 1/4 Liter room
- naar smaak peper
- naar smaak zout
- naar smaak witte visfilets
- 1 el. citroensap
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Verhit de boter en fruit hierin de gesnipperde ui gedurende 3 minuten.
- Voeg fijngehakte knoflook toe en in ringen gesneden prei, roerbak het geheel gedurende 4 minuten.
- Roer de pesto en room door de groenten en breng het geheel op smaak met zout en peper.
- Snij de visvfilets in stukken van ongeveer 4 cm. en besprenkel deze met citroensap, kruid naar smaak.
- Doe het preimengsel over in een ovenschotel en roer de vis erdoorheen.
- Zet de afgedekte schotel in een voorverwarmde oven van 220° gedurende 25 minuten.
- Dien op met gestoomde aardappelen of tagliatelle.
Suggestie: neem koolvis, kabeljauw of pangasiusfilets.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Visfilets met prei en pesto?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Visfilets met prei en pesto te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Visfilets met prei en pesto?
Visfilets met prei en pesto hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Groene pesto Tanja, ik maak die in de zomer zelf en vries die in blokjes .
Jazeker, een perfect huwelijk 🙂 Welke pesto gebruikt u?
Klinkt heerlijk, Jeannine! Daar zal mijn ventje blij mee zijn, hij is dol op vis én prei!! 😉