Dagschotel: verrassing van puree, bouletten en groenten is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 7 personen. Belangrijkste ingrediënten: aardappelen, gemalen kaas en gehakt half varkens.
Misschien ook lekker
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
7
personen
- 4 aardappelen
- gemalen kaas
- 400 gr gehakt half varkens/kalfs
- 1 eike vers van de pers
- chapelure
- peper
- zout
- paprika poeder
- 300 gr spitskool
- 1 pijl witloof
- 1 roma tomaat
- boter
Bereidingswijze
- Aardappelen in schijven snijden deze beetgaar koken in licht gezouten water giet af. Neem twee schoteltjes besmeer met boter leg een laagje aardappelen vervolgens de kaas opnieuw aardappelen en kaas en eindig met aardappelen. Een beetje boter en chapelure erover zet onder de grill. Spitskool fijn snijden, witloof fijn snijden de tomaat in partjes snijden. Gehakt mengen met het eike, kruiden, chapelure een beetje spitskool, witloof en een partje tomaat. Maak er mooie bouletten van en bak deze gaar aan. Spitskool, witloof en tomaat beetgaar gekruid aanstoven in boter. Serveer zeer warm.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke, Elmo & Blondy
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Dagschotel: verrassing van puree, bouletten en groenten?
Dit recept is voor 7 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Dagschotel: verrassing van puree, bouletten en groenten te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Dagschotel: verrassing van puree, bouletten en groenten?
Dagschotel: verrassing van puree, bouletten en groenten hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Sommige vragen zich ook af wat is een eike, een doodgewoon ei 😉
Beste A.Tijdeman, chapelure is paneermeel. Groetjes Hilde
Hai Hilde, wat is chapelure?