Dagschotel: mienestjes met kip en groenten vergezeld van een sausje pittig gekruid is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: mienestjes, klontje boter en pompoen.
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 400 gr mienestjes
- klontje boter
- 200 gr pompoen
- 100 gr courgette
- 2 teentjes look
- 2 sjalotjes
- 300 ml kippenbouillon
- cayennepeper
- klontje boter extra voor de saus
- 150 gr sojascheuten
- 1/2 gele paprika
- 150 gr champignons
- 100 gr courgette
- 100 gr pompoenblokjes
- 1 rode ajuin
- 200 gr porei
- 800 gr kippenblokjes
- cayenne peper
- oregano
- thijm
- olijfolie
- rozemarijn
Benodigdheden
- Wok
Bereidingswijze
- Pompoen in kleine blokjes snijden evenzeer de courgette. Sjalotjes fijn snijden, look zeer fijn snijden. Stoof deze even aan in een beetje boter voeg de bouillon toe en breng aan de kook. Mix de deze ingredienten indien nodig bijbinden. Ajuin halverenen in schijven snijden. Courgette in blokjes snijden, porei in zeer fijne reepjes snijden, champignons in schijven snijden de paprika in blokjes snijden. Kippenblokjes gekruid even opwokken in de wokpan met olijfolie voeg de groenten toe en wok deze knapperig aan. De mienestjes +/- 8 min koken in licht gezouten water. Serveer alles zeer warm op bord.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke, Elmo & Blondy
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Dagschotel: mienestjes met kip en groenten vergezeld van een sausje pittig gekruid?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Dagschotel: mienestjes met kip en groenten vergezeld van een sausje pittig gekruid te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Dagschotel: mienestjes met kip en groenten vergezeld van een sausje pittig gekruid?
Dagschotel: mienestjes met kip en groenten vergezeld van een sausje pittig gekruid hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.