Dressing van Tomaten voor Tomaten

Sauzen & basics

Recept van
Maak favoriet 0
Delen: Pinterest
Dressing van Tomaten voor Tomaten, AI-gegenereerde illustratie

Dressing van Tomaten voor Tomaten is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: tomaten halveren, olijfolie extra virgine en sherry azijn.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 6
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Basis tomatensaus Basis tomatensaus Pasta met ham-kaassaus Pasta met ham-kaassaus Pesto-mayonaise Pesto-mayonaise Spaghettisaus à la Grietje Spaghettisaus à la Grietje Italiaanse Dressing Italiaanse Dressing Balsamicostroop Balsamicostroop Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Op zoek naar een sausje dat altijd scoort? Dressing van Tomaten voor Tomaten is je antwoord. De combinatie van tomaten halveren, sherry azijn en citroensap maakt het verschil. In zo'n 30 minuten staat het op tafel, genoeg voor 6 personen. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.

Ingrediënten

  • 300 gram tomaten halveren
  • 1 eetlepel olijfolie extra virgine
  • 1 eetlepel sherry azijn
  • 1 eetlepels citroensap
  • 12 sjalotjes ragfijn snipperen
  • 1 teentjes knoflook ragfijn snipperen
  • 1 eetlepel Dijon mosterd
  • 125 cc olijfolie extravirgine
  • 2 eetlepels koriander blaadjes snipperen
  • peper en zeezout naar smaak.

Benodigdheden

  • Oven
  • Bakblik

Bereidingswijze

  1. Doe de gehalveerde tomaten in een kom met de lepel olijfolie en roer goed om.
  2. Stort dan de tomaten op het bakblik en schuif het hoog in de oven vlak onder de grill.
  3. Laat de grill z'n werk doen geduren ± 10 minuten, dan zijn er zwarte brand-stukjes gekomen op de tomaten, die een ietsje rokerige smaak zullen afgeven.
  4. Doe de tomaten in de keukenblender met de azijn, citroensap en mosterd, ui,knoflook en draai daarvan een mooie gladde dressing.
  5. Giet de olijfolie dan in een dun straaltje bij de massa met een draaiiende motor.
  6. Giet het resultaat in een kom en roer daar doorheen nog wat gesnipperd koriander blad.
  7. Tenslotten peper en zout om op smaak te brengen.
  8. Lekker op een tomaten - komkommer salade, maar natuurlijk ook op andere salades.

De gewone ordinaire dressing van olie-azijn-mosterd-zout en peper mag best wel eens iets gemoderniseerd worden

Bron: Italiaanse kennissen

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Dressing van Tomaten voor Tomaten?

Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Dressing van Tomaten voor Tomaten te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Dressing van Tomaten voor Tomaten?

Dressing van Tomaten voor Tomaten hoort bij de Europese keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).