Dagschotel: gratin-torentje met kabeljauw, scampi’s in een sausje van groenten

Avondeten & hoofdgerechten

Recept van derbyke
Maak favoriet 4
Delen: Pinterest
Dagschotel: gratin-torentje met kabeljauw, scampi’s in een sausje van groenten

Dagschotel: gratin-torentje met kabeljauw, scampi’s in een sausje van groenten is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: kabeljauwhaasje, scampi's en aardappelen.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 2
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

gehaktballen in de rodenbach gehaktballen in de rodenbach Broccoli- gehakt schotel Broccoli- gehakt schotel Aardappelschotel met spinazie Aardappelschotel met spinazie Kalfsgebraad Kalfsgebraad Aardappelpannetje Aardappelpannetje Worstenbrood : heel simpel Worstenbrood : heel simpel Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Klik op foto om te vergroten.

Ingrediënten

  • 300 gr kabeljauwhaasje
  • 6 scampi's
  • 3 aardappelen
  • scheutje room
  • een handvol gemalen kaas
  • 4 pijlen witloof
  • 1 tomaat
  • een stuk komkommer
  • een handvol rucola
  • viskruiden
  • curry poeder
  • voor de saus:
  • een flinke scheut room
  • 50 gr Roquefort kaas

Benodigdheden

  • Oven

Bereidingswijze

  1. Aardappelen in plakken snijden en deze beetgaar koken, in licht gezouten water, giet af. Room en kaas even samen opwarmen, neem en uitsteekvorm en vul deze met de aardappelen. Verdeel de saus erover zet in een voorverwarmde oven op 180 gr en laat goed opwarmen. Verwijder de vorm en ze even onder de grill.
  2. Kabeljauw goed kruiden deze bijna beetgaar steamen voeg de gekruide scampi's toe en laat nog even verder steamen.
  3. Witloof grof snijden, komkommer in blokjes snijden, tomaat in blokjes snijden en de rucola grof snijden. Stoof deze beetgaar en voeg de room en kaas toe.
  4. Serveer deze dagschotel zeer warm.

Klik op foto om te vergroten.

Bron: Derbyke, Elmo & Blondy

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Dagschotel: gratin-torentje met kabeljauw, scampi’s in een sausje van groenten?

Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Dagschotel: gratin-torentje met kabeljauw, scampi’s in een sausje van groenten te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Dagschotel: gratin-torentje met kabeljauw, scampi’s in een sausje van groenten?

Dagschotel: gratin-torentje met kabeljauw, scampi’s in een sausje van groenten hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

2 reacties

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).