Tajine: rundsstoofvlees op zijn paasbest

Avondeten & hoofdgerechten Pasen Seizoensrecepten Tajine

Recept van derbyke★★★★★ 5 (1)
Maak favoriet 3
Delen: Pinterest
Tajine: rundsstoofvlees op zijn paasbest

Tajine: rundsstoofvlees op zijn paasbest is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 180 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: rundsstoofvlees, een flinke scheut rode porto en een stuk venkel.

  • Bereidingstijd 180 minuten
  • Aantal personen 2
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Tajine: ruggebraadje verzot op La Chouffe met appel, rozijnen en cocktail tomaatjes Tajine: ruggebraadje verzot op La Chouffe met appel, rozijnen en cocktail tomaatjes Spaghetti carbonara op zijn paasbest Spaghetti carbonara op zijn paasbest Tongfilet op zijn paasbest Tongfilet op zijn paasbest Aardappelpuree in een hartelijk koekje Aardappelpuree in een hartelijk koekje Pasta gerecht met tonijnsteak en scampi’s in een limoensausje Pasta gerecht met tonijnsteak en scampi’s in een limoensausje Dagschotel: varkenshaasje op een bedje van wok-groenten met een taartje van kaasaardappelen Dagschotel: varkenshaasje op een bedje van wok-groenten met een taartje van kaasaardappelen Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Pogaça = broodjes (Gevulde) Pogaça = broodjes (Gevulde)

Klik op foto om te vergroten.
Een deel van deze tajine bereiding gaat de diepvriezer in voor de volgende maaltijd in geval van nood en tijdgebrek.

Ingrediënten

  • 1 kg rundsstoofvlees
  • een flinke scheut rode porto
  • een stuk venkel
  • een handvol rucola
  • 1 ajuin
  • 1 wortel
  • 2 teentjes look
  • 100 gr sojascheuten
  • 1 blokje vleesbouillon
  • oregano
  • boter
  • bindmiddel

Bereidingswijze

  1. Bak het rundsvlees aan alle kante gekruid aan in boter.
  2.  Groenten grof snijden, look door de perser.
  3. Tajine opwarmen voeg de groenten en vlees toe eveneens de porto en het blokje bouillon. Zet het vuur op de laagste stand en laat rustig sudderen.
  4. Serveer dit tajine gerecht zeer warm en bind de saus.

Klik op foto om te vergroten.
Een deel van deze tajine bereiding gaat de diepvriezer in voor de volgende maaltijd in geval van nood en tijdgebrek.

Bron: Derbyke, Elmo & Blondy

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Tajine: rundsstoofvlees op zijn paasbest?

Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Tajine: rundsstoofvlees op zijn paasbest te maken?

Reken op ongeveer 180 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Tajine: rundsstoofvlees op zijn paasbest?

Tajine: rundsstoofvlees op zijn paasbest hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

2 reacties

  1. Zou inderdaad wat veel zijn voor twee personen, maar wie weet stoere mannen krijgen het misschien wel op. Met een goede portie verse frietjes erbij 😉

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).