Tajine: ruggebraadje verzot op La Chouffe met appel, rozijnen en cocktail tomaatjes

Avondeten & hoofdgerechten Pasen Seizoensrecepten Tajine

Recept van derbyke4 reacties
Maak favoriet 3
Delen: Pinterest
  • Tajine: ruggebraadje verzot op La Chouffe met appel, rozijnen en cocktail tomaatjes
  • Tajine: ruggebraadje verzot op La Chouffe met appel, rozijnen en cocktail tomaatjes
1 / 2

Tajine: ruggebraadje verzot op La Chouffe met appel, rozijnen en cocktail tomaatjes is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 150 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: ruggebraad, appels en een handvol rozijnen.

  • Bereidingstijd 150 minuten
  • Aantal personen 2
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Tajine: rundsstoofvlees op zijn paasbest Tajine: rundsstoofvlees op zijn paasbest Spaghetti carbonara op zijn paasbest Spaghetti carbonara op zijn paasbest Tongfilet op zijn paasbest Tongfilet op zijn paasbest Aardappelpuree in een hartelijk koekje Aardappelpuree in een hartelijk koekje Pasta gerecht met tonijnsteak en scampi’s in een limoensausje Pasta gerecht met tonijnsteak en scampi’s in een limoensausje Dagschotel: varkenshaasje op een bedje van wok-groenten met een taartje van kaasaardappelen Dagschotel: varkenshaasje op een bedje van wok-groenten met een taartje van kaasaardappelen Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Pogaça = broodjes (Gevulde) Pogaça = broodjes (Gevulde)

Klik op foto om te vergroten.

Ingrediënten

  • 600 gr ruggebraad
  • 2 appels
  • een handvol rozijnen
  • 10 tal snoeptomaatjes
  • 2 eetlepels vloeibare honing
  • een 1/2 flesje La Chouffe
  • tajine kruiden
  • boter

Bereidingswijze

  1. Vlees eerst aan alle kanten even bruin aanbakken. Tajine opwarmen en leg het vlees erin voeg de appels niet geschild in kwartjes gesneden, rozijnen en snoeptomaatjes toe. Verdeel de honing erover en kruid rijkelijk met de tajinekruiden. Verdeel het heerlijk biertje erover. Zet het vuur op de laagste stand en laat maar rustig sudderen.

Klik op foto om te vergroten.

Bron: Derbyke, Elmo & Blondy

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Tajine: ruggebraadje verzot op La Chouffe met appel, rozijnen en cocktail tomaatjes?

Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Tajine: ruggebraadje verzot op La Chouffe met appel, rozijnen en cocktail tomaatjes te maken?

Reken op ongeveer 150 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Tajine: ruggebraadje verzot op La Chouffe met appel, rozijnen en cocktail tomaatjes?

Tajine: ruggebraadje verzot op La Chouffe met appel, rozijnen en cocktail tomaatjes hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

4 reacties

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).