Hapje: soepje met wilde zalm

Borrelhapjes & tapas Kerst Seizoensrecepten

Recept van ★★★★★ 4.5 (2)
Maak favoriet 5Volg deze kok
Delen: Pinterest
Hapje: soepje met wilde zalm

Hapje: soepje met wilde zalm is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: rode sjalot, snoeptomaatjes ontveld en spruiten.

  • Bereidingstijd 15 minuten
  • Aantal personen 2
  • Moeilijkheid Pittig
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Hapje : glaasje gevuld met parmaham met zongedroogde tomaat Hapje : glaasje gevuld met parmaham met zongedroogde tomaat Hapje in de lepel: rivierkreeftjes met stukjes peer Hapje in de lepel: rivierkreeftjes met stukjes peer Hapje super snel klaar Hapje super snel klaar Hapje: wilde zalm met mozzarella goed gekruid Hapje: wilde zalm met mozzarella goed gekruid Soep : glaasje met vissoep Soep : glaasje met vissoep Hapje in de lepel: gerookte zalm met een fijn sausje Hapje in de lepel: gerookte zalm met een fijn sausje Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Klik op foto om te vergroten.
Eerste proefhapje voor de kerst.

Ingrediënten

  • 1 rode sjalot
  • 6 snoeptomaatjes ontveld
  • 5 spruiten
  • 1 lenteui
  • 1 kleine aardappel
  • een stukje wortel
  • verse dille
  • halve liter visbouillon
  • gemalen peper
  • grof zeezout
  • boter
  • 1 schijf wilde zalm
  • enkele takjes verse dille
  • 1 grissini in twee verdeeld
  • enkele vlokjes grana pandano

Bereidingswijze

  1. Sjalotjes zeer fijn snijden.
  2. Spruiten in zeer fijne ringen snijden.
  3. Lenteui zeer fijn snijden in ringen.
  4. Aardappel in zeer kleine blokjes snijden.
  5. Wortel in zeer fijne ringen snijden.
  6. Verse dille fijn snijden.
  7. Stoof de fijn gesneden groenten en tomaatjes aan in een beetje boter, kruiden en laat op een zacht vuur even sudderen.
  8. Voeg de bouillon toe en warm goed op.
  9. Wentel de zalm rond de grissini's steek een takje dille ertussen.
  10. De soep zeer warm verdelen in de glaasjes de grissini's erbovenop en strooi er de kaas over.

Klik op foto om te vergroten.
Eerste proefhapje voor de kerst.

Bron: Derbyke & Elmo

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Hapje: soepje met wilde zalm?

Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Hapje: soepje met wilde zalm te maken?

Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Hapje: soepje met wilde zalm?

Hapje: soepje met wilde zalm hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).