Soepje apart van witloof en wortel is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: aardappel, ajuin en pijlen witloof.
Misschien ook lekker
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 1 aardappel
- 1 ajuin
- 3 pijlen witloof
- 2 wortelen
- verse bieslook fijn gesnipperd
- 100 gr Philadelfhia-kaas met bieslook
- klontje boter
- 1 liter groenten bouillon
Bereidingswijze
- Aardappel in blokjes snijden, ajuin in blokjes snijden. 2 pijlen witloof grof snijden, 1 wortel in blokjes snijden. Stoof deze groenten aan in een beetje boter voeg de bouillon toe en laat op een matig vuur pruttelen. 1 pijl witloof zeer fijn snijden eveneens de andere wortel hou even aan de kant. Mix de soep en breng opnieuw aan de kook voeg de fijn gesneden wortel en witloof toe. Roer er een deel van de kaas onder, serveer zeer warm en werk af met de bieslook en een lepeltje kaas.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke, Elmo & Blondy
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Soepje apart van witloof en wortel?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Soepje apart van witloof en wortel te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Soepje apart van witloof en wortel?
Soepje apart van witloof en wortel hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Haha Jeannine laat het smaken wij zijn ook soepboerkes 😉
Voor soepboeren zoals wij, weeral dik in orde, verhuist naar mijn kookboek.
Laat het smaken Guido 😉 groetjes Hilde
Ziet er lekker uit. Ga ik vanavond proberen.
Dank je wel Gea, hier zijn echte soep-boertjes 😉
Ziet er ongelofelijk lekker uit!