Koolrabi gevuld met bosui, tomaat en ham is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 1 personen. Belangrijkste ingrediënten: koolrabi, tomaat en bosui.
Ik had het overgebleven mengseltje dus in een kookring gedaan en hoopte op een leuk torentje.
Niet gelukt dus... ´t was wel erg lekker!!!
Het kontje van de bosui heb ik in water gezet; daar zou weer een nieuw bosuitje uit moeten gaan groeien heb ik ergens gelezen.
Ben benieuwd!
Ingrediënten
- 1 koolrabi
- 1 tomaat
- 1 bosui
- 25 gr. ger. pittige kaas
- 2 plakjes ham
- handje fijngeknipte peterselie
- 2 plakjes mozzarella
- versgemalen zwarte peper
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Snijd de stengels en het stronkje van de koolrabi, schil hem met een dunschiller en kook hem in zo´n 15 minuten beetgaar.
- Gooi de tomaat (ingekruist kopje) er ook even in en laat deze dan schrikken in koud water.
- Laat de koolrabi uitlekken en enigszins afkoelen.
- Pel de tomaat, verwijder de zaadjes en snijd hem in kleine stukjes.
- Snijd de bosui in ringetjes.
- Snijd de ham in kleine stukjes.
- Snijd een kapje af van de koolrabi en hol de raap uit met een lepel.
- Snijd de stukken koolraap in stukjes.
- Vermeng koolrabi, bosui, ham, 2/3 van de geraspte kaas, de peterselie, zwarte peper door elkaar.
- Schep daarna ook de stukjes tomaat er door.
- Verwarm de oven tot 200 graden.
- Vul de koolrabi met dit mengsel, druk goed aan en geef het een klein kopje.
- Doe het overgebleven vulseltje in een kookring en druk goed aan.
- Leg op beide koolraapdingen een plak mozzarella en strooi de rest van de geraspte kaas er boven op.
- Zet ze in een ovenschaal of schaaltjes voor zo´n 25 minuten in de oven.
Ik had het overgebleven mengseltje dus in een kookring gedaan en hoopte op een leuk torentje.
Niet gelukt dus… ´t was wel erg lekker!!!
Het kontje van de bosui heb ik in water gezet; daar zou weer een nieuw bosuitje uit moeten gaan groeien heb ik ergens gelezen.
Ben benieuwd!
Bron: nav van recept op Okoko
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Koolrabi gevuld met bosui, tomaat en ham?
Dit recept is voor 1 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Koolrabi gevuld met bosui, tomaat en ham te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Koolrabi gevuld met bosui, tomaat en ham?
Koolrabi gevuld met bosui, tomaat en ham hoort bij de Europese keuken.
Leuk idee, zeg! (Ben heel benieuwd naar het vervolg van het bosuitje;-))